Кусочки говядины с теплым салатом

Добрый день дорогие читатели блога «Вкусная кухня»! Кто никогда так не мариновал мясо рекомендую очень. Вкуснятина получается неописуемая..) Вкусные вторые блюда являются украшением любого стола. Но это блюдо готовят наверное редко. Вернее таким способом.

Чтобы приготовить говядину кусочками с теплым салатом потребуется 300 г мякоти говядины, растительное масло 4 ст ложки, 3 зубчика чеснока, горчица не острая 1 столовая ложка, соевый соус классический 2 ст ложки, черный молотый перец, корианд.

Говядину порезать на кусочки полосками. В отдельной миске выдавить через чеснокодавку 3 зубчика чеснока, добавить горчицу, черный перец, соевый соус, половину растительного масла, корианд, тщательно перемешать и замариновать полученном соусе кусочки говядины. Положить в холодильник.

Отдельно сварить рис. Можно взять вкусный бурый рис с добавлением черного, который продается в коробках и там пакетики с рисом уже промытым и подготовленным для варки. Два пакетика такого риса окунуть в кипяченную воду и варить 30 минут до готовности.

Порезать 2 свежих помидора, 2 огурца свежих, 1 болгарский сладкий перец, молодой зеленый  лук 4 пера, немного зелени регана, немного укропа, кинзы и петрушки. Для заправки можно приготовить точно такой же соус как для маринования мяса, а можно просто растительное или оливковое масло с 1 ст ложкой яблочного уксуса. Посолить и поперчить если заправляете как во 2 варианте. В 1 варианте солить не надо, так как там есть уже соленый соевый соус. Добавить теплый рис и все тщательно перемешать.

Кусочки говядины пожарить на обычной или керамической или сковороде с каменным покрытием. Если на обычной или керамической сковороде, то добавить 2 ложки растительного масла для жарки.

Подавать кусочки говядины с теплым салатом пока рис не остыл.

---