Яндекс.Метрика
 27.02.2021      754      0
 

Cуп невесты турецкий


Турецкая кухня славится не только своими кебабами, дёнерами и различными мясными блюдами, но и Турецкий суп невесты рецепт с булгуромсвоими первыми блюдами. Одним из очень распространенных таких первых блюд является суп ezogelin corbası. Он готовится из трёх видов круп и является низкокалорийным. Но при этом очень вкусным! Потому, что сочетание отваренного булгура и чечевицы с мятой делает его пикантным на вкус и добавляет ему изюминку.

Ингредиенты

  • - булгур 70 г
  • - рис 50 г
  • - чечевица 150 г
  • - сливочное масло 30 г
  • - лук репчатый 1 шт
  • - томатная паста 1 ст ложка
  • - чеснок 2 зубчика
  • - масло растительное 30 г
  • - соль
  • - черный молотый перец
  • - вода 1,5 л
  • - мята сушеная 10 г

Приготовление

Начинать готовить суп турецкой невесты нужно с обжаривания мелко нарезанного репчатого лука и чеснока на двух видах масел: подсолнечного и сливочного. В большую кастрюлю с толстым дном Суп невесты рецепт турецкий с чечевицей, рисом и булгуромнеобходимо влить немного растительного масла и зажечь огонь. Когда масло будет нагрето, то надо добавить кусочек сливочного масла и когда оно растает, добавить в кастрюлю мелко порезанный лук с чесноком и начать обжаривать овощи постоянно помешивая на среднем огне. Когда лук станет Суп невесты из 3 круп булгура, риса и чечевицыпрозрачным, то нужно добавить к нему томатную пасту. Тщательно перемешать её с луком и обжарить около двух минут на среднем огне. Затем к обжаренному луку с томатной пастой надо добавить немного Растапливаем сливочное масло в кастрюле ВОКсушеной мяты, молотого черного перца и соль по своему вкусу. Всё хорошенько перемешать и снять с огня. Второе, что надо сделать для приготовления турецкого супа эзогелин, так это хорошенько промыть в проточной воде все крупы (чечевицу, булгур и рис) до тех пор, пока вода из-под них не будет выходить Обжариваем репчатый лук на масле в кастрюле ВОКпрозрачной. Затем промытые крупы нужно переложить в кастрюлю с обжаренным репчатым луком, чесноком и томатной пастой со специями. Поставить на средний огонь кастрюлю с крупами и обжаренным Добавляем томатную пасту в обжаренный лук в кастрюле ВОКлуком с томатной пастой и начать потихоньку обжаривать и перемешивать все овощи с маслом и крупами. После чего добавить полтора литра воды, снова перемешать, уменьшить огонь до минимума и варить суп невесты из чечевицы, булгура и риса до готовности круп. Эти крупы варятся примерно 20 минут. По Добавляем мяту в обжаренный лук с томатной пастой в кастрюле ВОКпрошествии этого времени нужно просто снять с огня кастрюлю с эзогелин супом, накрыть крышкой и дать ему настояться около 10-15 минут. Если в супе вода уварилась, то нужно добавить немного кипятка, Добавляем молотый черный перец в обжаренный лук с томатной пастой в кастрюле ВОКперемешать готовый эзогелин, довести его до кипения и убрать с огня. Подавать суп невесты из чечевицы и булгура турецкий нужно горячим, разлив его по тарелкам. Можно для усиления вкуса полить его Добавляем соль в обжаренный лук с томатной пастой в кастрюле ВОКнемного соком лимона. Существует легенда о турецкой девушке по имени Эзо, которая придумала рецепт этого супа. Она жила в деревне в Турции и влюбилась в парня из соседней деревни. Они поженились и жили счастливо. Но злые Эзогелин рецепт турецкого супаязыки разрушили их брак и она вернулась к себе домой. Второй раз она вышла замуж в Сирию. Но там очень скучала по родине. У неё были не очень хорошие отношения со своей свекровью и она специально Турецкий суп эзогелин рецепт с булгуромдля неё приготовила этот суп, который готовили у неё на родине, но добавила в него свои нотки. С тех пор каждая невеста готовит этот суп, чтобы семейная жизнь была счастливой. Но не только невесты Турецкий суп невесты с чечевицей и булгуром рецепт пошаговыйготовят такой суп. Его также подают в ресторанах и кафе в качестве первого блюда. А называется этот суп эзогелин чорбасы потому, что «Эзо»- это имя девушки, которая придумала суп, «гелин» - невеста, а «чорбасы» - суп.


Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Тыква в сметанном соусе

Тыква в сметанном соусе

Я даже не ожидала, что получится таким вкусным моё блюдо с этим ярким оранжевым осенним овощем. Тыква...

Творожная запеканка с тыквой

Творожная запеканка с тыквой

В сезон осенних овощей обязательно нужно готовить что-нибудь вкусненькое из этого яркого и...

Овощная запеканка в духовке

Овощная запеканка в духовке

А это очень удобно из замороженной смеси готовить какое-нибудь лёгкое и быстрое блюдо, которое...