Салат гнездо с черемшой

Чтобы приготовить оригинальный на вкус и вид салат требуется не так много продуктов.

Сегодня я рекомендую вам приготовить салат гнездо с черемшой!

Чтобы приготовить салат гнездо с черемшой нужно взять один или два пушка черемши, перепелиные яйца 7 шт, хлебцы 2 шт, огурцы свежие 1 шт.

Сейчас весна и время расцвета черемши. Черемша - это дикий чеснок. Но в отличие от традиционного чеснока она не такая резкая на вкус и запах. Черемша богата эфирными маслами, фитонцидами. Черемша считается очень хорошим средством очищающим желудок и кровь, полезна при авитаминозе.

Молодые стебли черемши моем, бросаем в кипящую подсоленную воду и варим минутки 3. Огурцы свежие натираем на крупной терке. Перепелиные яйца отвариваем в подсоленной воде.

Выкладываем на середину тарелки натертые огурцы, сверху кладем разрезанные пополам перепелиные яйца, посыпаем красным перцем паприкой. Можно сладкой паприкой, а можно и жгучим красным перцем.

Вокруг огурцов с яйцами выкладываем отваренные стебли черемши. Украшаем хлебцами. Я взяла хлебцы вафельные с экстрактом зеленого чая.

К салату гнездо с черемшой отдельно можно подать различные виды соусов и заправок. Их я описывала здесь, здесь  и здесь.

---