Мясо по французски с картофелем

Это блюдо хоть и имеет французские корни, но прижилось в России и готовить его любят в каждом доме и в каждой семье. Мясо по французски- это вкусный и сытный обед, праздничный ужин и просто отличное второе блюдо, которое распространилось у нас везде и вошло в список рецептов каждой человека любящего готовить!

Ингридиенты

• — говядина 400 г
• — картофель 300 г
• — лук репчатый 3 шт
• — помидоры 3 шт
• — сыр твердых сортов 50 г
• — майонез 100 г
• — соль
• — перец молотый черный.

Приготовление

Как приготовить мясо по французски существует уйма способов. Но все отталкиваются от одного способа- это мясо по французски рецепт классический. В этот рецепт входят лук, мясо, сыр, майонез, соль и перец. Мясо по французски классический способ приготовления не такой трудоемкий, но мясо получается не менее вкусным, чем с дополнительными ингридиентами. Дополнительными ингридиентами сегодня будут картофель и помидоры.

Говядину надо порезать на порционные кусочки, отбить с обеих сторон, посолить, поперчить и выложить на противень смазанный маслом. Репчатый лук порезать кольцами и выложить поверх мяса. Лука можно не жалеть потому, что он в этом блюде получается вкусным. Картошку очистить, помыть, обсушить и порезать на тонкие пластинки. Выложить платинки из картофеля поверх лука, посолить и поперчить.

Помидоры вымыть, обсушить и тоже порезать на тонкие пластины. Пластины помидоров положить сверху картофеля и немного посолить. Затем натереть на тёрке твердый сыр и посыпать равномерно поверх помидоров. Сверху сыра полить все равномерно майонезом и хорошенько его распределить по поверхности. Майонез кладется поверх сыра для того, чтобы сыр не сгорел во время запекания. Мясо по французски с помидорами и картофелем поставить в духовку и запекать около 30-40 минут. Когда образуется красивая красная корочка на поверхности блюда его можно достать из духовки. При подаче посыпать зеленью.

Дополнительная информация

Этот рецепт каждый готовит с теми ингридиентами, которые ему больше нравятся. Так например, можно запечь мясо по французски с грибами выложив их вместо картофеля поверх лука. Еще можно попробовать приготовить мясо по французски с ананасами заменив картофель и помидоры на дольки консервированного ананаса. Мясо по французски с картошкой и без помидоров тоже будет очень вкусным блюдом. Также можно приготовить мясо по французски из курицы заменив мясо говядины на филе из куриной грудки. Рецепт приготовления мяса по французски может варьироваться по вашему вкусу.