Такие легкие в приготовлении и вкусные закуски можно сделать без труда почти за пять минут. Канапе с копченой колбасой – это вкусно! Но я в свои канапешки добавила еще 
помидоры черри и зеленые оливки. Получилось идеальное сочетание на вкус и красивое на вид. Когда я достала оливки из банки, то они оказались большими, и я их разрезала пополам, чтобы закуски смотрелись более аккуратно. А черри я специально покупала маленькие потому, что такой сорт не надо разрезать пополам и при подаче смотрятся они тоже красиво.
Ингредиенты
- — оливки зеленые без косточек 280 г
- — помидоры черри 200 г
- — колбаса салями 200 г
Приготовление
Первое, с чего я начала готовить канапе с сырокопченой колбасой, так это с нарезания этой самой колбасы на кусочки. Сначала я очистила плёнку с этой колбасы, затем нарезала на кружочки, а потом эти кружочки порезала пополам. У меня получились почти одинаковые половинки кружочков из копченой колбасы. Когда я счищала пленку с колбасы, то, как оказалось, она сверху была покрыта чем-то.
В составе было написано мальтодекстрин и скорее всего, именно этим веществом была покрыта колбаса для более длительного хранения. Впервые столкнулась с этим словом. Оказывается это всего лишь полисахарид или патока, которую получают из разных видов крахмала. Также это вещество добавляют для загущения в детское питание, конфеты, соусы и другие продукты при производстве.
Помидоры черри я просто сполоснула в проточной воде. А оливки, которые оказались слишком большими, когда я их достала из консервной банки, я порезала пополам. Мне оставалось только собрать с помощью шпажек канапе с черри и колбасой с оливками. Подавать на стол такие закуски лучше всего в квадратных или прямоугольных тарелках. Потому, что можно красиво и аккуратно разложить в них все канапе на шпажках с оливками, помидорами черри и копченой колбасой.
Я на каждую шпажку накалывала сначала помидорку черри, потом половинку оливки, а затем половинку кружочка копченой колбасы. У меня получилась целая тарелка вкусных канапе с сырокопченой колбасой на шпажках с оливками и помидорами черри, которые я разложила на тарелке в шахматном порядке. Такая тарелка с закусками украсит любой фуршет или стол на любой ваш праздник, юбилей, день рождения или свадьбу.
