Яйца по шотландски

Мясные шарики с вареным яйцом внутри

Иногда так бывает, что знаешь уже все, что можно приготовить из мясного фарша, но про вот оригинальное блюдо знают не многие. Шотландское яйцо рецепт с фаршем готовится довольно просто и быстро. Фарш при этом можно взять куриный или говяжий, а также фарш из других видов мяса. Для этого блюда фарш можно приготовить как на котлеты, […]

Мясные шарики с вареным яйцом внутриИногда так бывает, что знаешь уже все, что можно приготовить из мясного фарша, но про вот оригинальное блюдо знают не многие. Шотландское яйцо рецепт с фаршем готовится довольно просто и быстро. Фарш при этом можно взять куриный или говяжий, а также фарш из других видов мяса. Для этого блюда фарш можно приготовить как на котлеты, а можно добавить в него кроме размоченного хлеба еще и свежий измельченный помидор. При этом готовое блюдо будет только вкуснее. Также придаст вкус этому блюду свежая зелень укропа или петрушки, также измельченная и добавленная в фарш.

Ингридиенты

  • — яйца куриные вареные 5 шт
  • — фарш 300 г
  • — яйцо сырое 1 шт
  • — петрушка 1 пучок
  • — картофель 1 шт
  • — укроп 1 пучок
  • — лук 1 шт
  • — помидор 1 шт
  • — соль
  • — перец черный молотый
  • — хлеб несвежий 100 г

Приготовление

Ингридиенты для фарша для мясных шариков с яйцомЧтобы приготовить эти мясные шарики по шотландски необходимо взять фарш из двух сортов мяса: куриного и говяжьего. Добавить в него измельченный укроп и петрушку, пропущенный через мясорубку сырой картофель, репчатый лук и свежий помидор, белый несвежий хлеб, замоченный в воде, сырое куриное яйцо, соль и молотый черный перец. Перемешать в объемной чаше все ингридиенты для мясных шариков рецепта с яйцом внутри. По желанию в фарш можно добавить молотый кориандр или молотый тмин. Затем из полученного фарш сформировать небольшие лепешки и разложить на них вареные куриные яйца. Завернуть яйца в фарш таким образом, чтобы получить мясные шарики с начинкой из яиц внутри.

Лепешка из мясного фарша с яйцомЗатем подготовленные мясные шарики обвалять в панировочных сухарях, перемешанных  мукой и обжарить во фритюре. Обжаривать мясные шарики с начинкой внутри нужно со всех сторон до образования красивой поджаристой корочки. Подавать это блюдо можно на листьях салата с овощами. Не менее вкусными такие мясные шарики будут и с другой начинкой. Например, если вы мелко рубленый укроп смешаете с тертым твердым сыром, скатаете из этой массы шарики и завернёте в мясной фарш, то при обжаривании получится хоть и более сытное и калорийное блюдо, но не менее вкусное.

Оставить свой комментарий
Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пицца на сковороде за 10 минут
Пицца на сковороде за 10 минут

Если вам нужно быстро и вкусно перекусить, и вы должны сами приготовить такой перекус,...

Подробнее
Пицца на скорую руку
Пицца на скорую руку

Я думаю почти все люди не зависимо от своей национальности полюбили это знаменитое итальянское...

Подробнее
Греческий салат рецепт классический
Греческий салат рецепт классический

Если вы никогда не готовили этот вкусный, питательный и витаминный салат, то обязательно приготовьте....

Подробнее
Котлеты из лосося

Рыба и блюда из неё – это всегда полезное кушанье, так как в рыбе...

Подробнее
Меню

Что будем искать? Например,Блины с припеком с грибами