Яндекс.Метрика
 16.05.2012      1894      21
 

Лосось на гриле


Лосось на грилеЛосось запеченная на гриле и маринованная в оригинальном соусе будет вкусным дополнением к вашему праздничному столу! Для приготовления лосося потребуется 800 г филе любой рыбы семейства лососевых с кожей, 4 зубчика чеснока, немного корня имбиря, 4 ст ложки натурального йогурта, 1 ст ложка с горкой томатной пасты, сок половинки 1 лимона, 1 ч ложка куркумы, 1 ч ложка красного острого перца, немного специй зиры и кориандра, соль, масло растительное и вареный длиннозерный рис в качества гарнира (можно взять также бурый длиннозерный сорт).

Имбирь и чеснок натереть на мелкой терке. Выложить в глубокую емкость и перемешать имбирь, чеснок, лимонный сок, красный острый перец, куркуму, соль, зиру и кориандр. Добавить томатную пасту и йогурт и все еще раз перемешать.

Очищенное рыбное филе разрезать вдоль на небольшие кусочки. На коже сделать надрезы. Поместить филе рыбы в подготовленный маринад тщательно окуная каждый кусочек. Плотно накрыть крышкой и положить в холодильник на 2 часа.

Решетку на мангале промазать растительным маслом. Сначала положить на решетку рыбу со стороны кожи и запекать 7 минут.

Перевернуть кусочки рыбы и запекать еще 7 минут. Также можно запечь на решетке в духовке.

Подавать лосось запеченную на гриле с отварным рисом и лаймом.


Обсуждение: 21 комментарий
  1. Валентина:

    Рецепт лосось на гриле замечательный .Захотелось попробовать.

    Ответить
  2. Вадим:

    Вкуснятина! Я вообще красную рыбку рыбку люблю, а на гриле так вообще супер получается! Как всегда твитаю.

    Ответить
  3. Очень люблю рыбку в любом виде, а красную тем более! Спасибо за интересный рецепт, попробуем!

    Ответить
  4. Очень многое зависит от маринада, а здесь такие ароматные ингредиенты, должно получится необыкновенно вкусно, имбирь и чеснок придадут яркость вкусу. :good:

    Ответить
  5. Ольга:

    лосось этот всегда вкусно)))) а на гриле так просто супер))) отличный рецепт))

    Ответить
  6. Елена:

    Думаю, имбриь с чесноком — оригинальное сочетание(огонь и холодок). Но я столкнулась с тем, что чеснок ест 90% людей, а имбирь — 50% (максимум)

    Ответить
  7. sergey:

    Хороший рецепт, спасибо!

    Ответить
  8. Андрей:

    Ой какой лосось…пипец..аж слюни по всей клаве..ммм

    Ответить
  9. оля:

    Лосось на гриле с добавлением йогурта и со всеми другими ингредиентами просто супер.Молодец тот кто создал такой рецепт.

    Ответить
  10. Ксения:

    Все что связано с красной рыбой обожаю, мне кажется она намного вкуснее любого мяса.

    Ответить
  11. Светлана Сидорова:

    Рецепт можно было бы взятьв избранное.

    Ответить
    1. Мадина:

      Возьмите..)!

      Ответить
  12. Ирина:

    Очень хочется попробовать это блюдо.. Слюкни так и капают.

    Ответить
  13. Ольга Канунникова:

    Лосось — прекрасная и вкуснейшая рыба, а не гриле, уверена, что она будет намного вкуснее. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  14. Ирина:

    чУдное блюдо! еще у лосося есть чудесное свойство — как его не приготовь, все равно вкусно 🙂 Испортить лосось трудно

    Ответить
  15. Ирина:

    Мадина, красная рыба, да еще на гриле- тут просто наслаждение.

    Ответить
  16. Мадина:

    Я не успеваю отвечать на комменты с обратным визитом. Все сайты в закладках. Обязательно зайду. Спасибо за то, что заходите в гости..)

    Ответить
  17. Лосось — это всегда вкусно.

    Ответить
  18. Всеволод:

    Люблю рыбку на гриле, а особенно лосось. Спасибо за статью!

    Ответить
  19. Александр:

    ммм… вкусняшка 🙂 выглядит очень аппетитно!

    Ответить
  20. Анна:

    Лосось на гриле просто замечательный воспользуюсь рецептом вашего маринада.

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Овощное рагу с мясом

Овощное рагу с мясом

Если вы хотите приготовить сытное и вкусное блюдо летом, когда поспевают свежие овощи, то вам нужно...

Рулетики из цукини

Рулетики из цукини

Летом, когда созревают свежие овощи, надо обязательно готовить из них различные легкие блюда и...

Котлеты из капусты белокочанной

Котлеты из капусты белокочанной

Для разнообразия тем, кто никогда не пробовал это необычное блюдо, рекомендую его обязательно...