Розовая яичница

Что может быть привычнее на завтрак, чем всевозможные блюда, в состав которых входят яйца? Рекомендую попробовать приготовить как-нибудь утром розовый омлет с молоком, чтобы порадовать своих домашних таким необычным блюдом и хорошо подкрепиться. А чтобы получить такой яркий цвет, можно воспользоваться свеклой. Она прекрасно окрашивает в розовый или бордовый цвет любое блюдо, и интенсивность окрашивания зависит от того, как много вы положите свеклы. Чем больше вы её положите в готовящееся блюдо, тем бордовее и ярче оно у вас получится. Таким же образом можно подкрасить любым цветом блюдо другими овощами: шпинатом, морковью и помидорами.

Ингредиенты

• - яйца 2 шт
• - репчатый лук половинка
• - свекла 50 г
• - молоко 50 мл
• - масло растительное 20 г
• - соль по вкусу
• - перец черный молотый

Приготовление

Необычная яичница розового цвета готовится очень легко и быстро. Первое, что надо сделать, чтобы приготовить такую яичницу с молоком на сковороде, так это почистить репчатый лук от шелухи, порезать его довольно мелко и начать обжаривать его на сковороде с растительным маслом на среднем огне. Когда лук станет прозрачным, то к нему необходимо добавить порезанную мелкими кубиками сырую свеклу. Затем надо обжаривать лук со свеклой периодически помешивая до тех пор, пока лук не возьмет цвет свеклы. Далее, в глубокой объемной миске нужно взбить яйца с молоком, предварительно посолив их и поперчив. После чего взбитые яйца нужно влить в сковороду с луком и свеклой.

Цветная яичница получается за счет того, что для лучшего и равномерного приготовления необходимо её постоянно помешивать. В результате такого непрерывного помешивания свекла окрашивает омлет в розовый цвет и получается яркое блюдо. При чем, розовый омлет из яиц по вкусу не отличается от обычной яичницы. Такой непривычный для большинства людей цвет не помешает вам приготовить вкусную яичницу на завтрак красивого розового цвета. Подается омлет со свеклой горячим вместе со свежей зеленью и листьями салата. Существуют и другие варианты яичницы, которые готовятся со многими другими продуктами. Здесь все зависит от наличия тех или иных продуктов в вашем холодильнике.

---