Яндекс.Метрика
 11.07.2021      287      0
 

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком


Бывает, иногда хочется разнообразить эту замечательную закуску и приготовить их, например, со свежим огурцом, а не только с помидорами. Баклажаны жареные с чесноком и сыром рулетики приготовленные на сковороде получаются очень вкусными. На этот раз я порезала Фаршированные баклажаны рулетики с сыром и чеснокомбаклажаны на пластины толщиной около 1 см и обжарила на сковороде на растительном масле. Может быть, получилось не очень эстетично, но по вкусу такой вариант этой закуски мне понравился больше.

Ингредиенты

  • - баклажаны 4 шт
  • - помидоры 2 шт
  • - огурец 2 шт
  • - растительное масло для жарки
  • - майонез 50 г
  • - кинза 30 г
  • - укроп 30 г
  • - черный молотый перец
  • - соль по вкусу
  • - красный лук для украшения
  • - сыр косичка
  • - чеснок 5 зубчиков

Приготовление

Чтобы приготовить рулетики из баклажанов с чесноком и майонезом и сыром сначала надо подготовить сами баклажаны. Их нужно промыть в воде, обсушить и нарезать на пластины толщиной 1 см. Я нарезала их ножом на толстые пластины как получилось. Но получилось не Как приготовить рулетики из баклажан с начинкой из сыра, чеснока , зелени и майонезаровно. Затем я все нарезанные пластины присолила и отставила в сторону, пока разогревается растительное масло на сковороде. Когда посолишь баклажаны, то они всегда пускают свой сок. Пришлось убирать этот сок и обжаривать каждую пластину из баклажана на разогретой Как нарезать баклажаны для рулетиков толстыми пластинамисковороде на растительном масле с двух сторон. Когда пластинки баклажанов ужаривались, то они уменьшались в размере и становились не такими толстыми. Когда все пластины из баклажанов были обжарены, то необходимо было подготовить начинку для рулетиков из Обжариваем пластины из баклажан для рулетиков с сыром и чеснокомбаклажанов. Для этого я нарезала сыр косичка очень мелко, также измельчила свежий укроп и кинзу, пропустила через пресс чеснок и нарезала на небольшие кусочки помидоры и огурцы. В большой и глубокой тарелке я смешала свежий нарезанный укроп с кинзой, измельченный сыр Обжаренные пластины баклажан для рулетиков с сыром и чеснокомкосичка, пропущенный через пресс чеснок, заправила все майонезом, посолила и поперчила черным молотым перцем и отставила в сторону. Далее баклажаны с сыром и чесноком рулетики необходимо было завернуть и выложить на большую тарелку. Для этого на половину каждой Жареные баклажаны рулетики с сыром и чеснокомпластины я распределила начинку из свежей зелени, чеснока, сыра косичка и майонеза, положила на край пластины кусочек помидора и завернула в рулет. Вместо кусочка помидора я заворачивала и кусочек огурца попеременно в такие рулеты. Так как пластины были толстые, то Начинка для рулетиков из баклажан с майонезом, сыром, зеленью и чеснокомони не очень хорошо заворачивались в рулет. Но конечный результат меня приятно удивил, так как они оказались вкуснее, чем баклажаны завернутые в рулетики из тонко нарезанных пластин. Закуска из баклажанов рулетики с сыром и чеснокомПотому, что в них ощущался вкус самих обжаренных на сковороде баклажанов и в сочетании с вкусной начинкой и помидорами они оказались просто волшебными.


Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Плов с фасолью

Плов с фасолью

Способов приготовления этого сытного и вкусного блюда есть множество, но этот рецепт выделяется...

Бабагануш из баклажанов

Бабагануш из баклажанов

Даже и не знала, что этот соус из привычных для нас продуктов получается таким вкусным, хоть и внешне...

Джаджик

Джаджик

Я решила впервые приготовить и попробовать это легкое блюдо, которое предпочтительнее готовить как...