Тузлук

Если вы никогда не пробовали и не готовили эту замечательную и вкусную подливу к мясу, курице или рыбе, то обязательно попробуйте. Соус сметанный с чесноком и зеленью готовится за 10 минут из тех продуктов, которые мы обычно покупаем в магазине. Без его пикантного и оригинального вкуса не так вкусна будет та же рыба, та же курице или мясо говядины. Конечно, его нельзя есть, если вы идёте на очень важное мероприятие в общественное место, так как запах чеснока будет отпугивать всех и каждого. Но если у вас намечается ужин в кругу семьи, то обязательно к мясным блюдам приготовьте такую подливу. Кроме того, что ваш ужин станет еще вкуснее, вы еще проведете профилактику вирусным и бактериальным инфекциям, а также укрепите иммунитет за счет чеснока, который присутствует в этой подливе. Также это растение благотворно влияет на работу сердца и кровеносных сосудов.

Ингридиенты

• - сметана 300 г
• - кефир 100 г
• - молотый черный перец
• - соль
• - укроп 100 г
• - грецкие орехи 50 г
• - чеснок 4 зубца

Приготовление

Как приготовить сметанный соус под названием тузлук наверняка знают многие. Сметанно чесночный соус рецепт его состоит из доступных всем продуктов и получается очень вкусным. Все ингридиенты сметанно чесночного соуса смешиваются в объемной чаше, а затем он должен постоять около полу часа в холодильнике. Потому что едят соус со сметаной и чесноком холодным. Классический состав соуса сметанного с чесноком это непосредственно сама сметана средней густоты, соль, чеснок, пропущенный через пресс и молотый черный перец. Как сделать сметанный соус с давленым чесноком вкуснее? Для этого нужно грецкие орехи пять минут проколить на сухой разогретой сковороде и измельчить ножом на маленькие кусочки.

Нельзя измельчать орехи в кофемолке до крошки, а нужны их порезать ножом на более маленькие кусочки. Также необходимо порубить свежую зелень укропа. Для придания кислинки соусу из сметаны с чесноком и зеленью в него можно добавить кефир либо простоквашу. Удобнее всего смешивать соус тузлук в большой и объемной чаше, в которую нужно вылить кефир, добавить сметану, посолить, добавить немного красного молотого перца чили и черного молотого перца, добавить пропущенный через пресс чеснок, добавить измельченные орехи и рубленый укроп. После чего сметанный соус с зеленью, грецкими орехами и чесноком нужно тщательно перемешать и поставить в холодильник на пол часа.

---