Салат с макаронами

Если вы хотите приготовить кое что очень сытное, вкусное и быстро утоляющее голод, то думаю это блюдо как раз то, что надо! Салат с макаронами и курицей позволяет насытиться за очень короткое время. Углеводы, содержащиеся в макаронах служат основным источником энергии в организме человека. А белок, который содержит куриное филе, является строительным материалом для клеток всего организма, придает сил и способствует росту.

Ингридиенты

• - макароны 100 г
• - грецкие орехи 50 г
• - кинза 1 пучок
• - помидоры 2 шт
• - сыр твёрдый 50 г
• - оливковое масло 50 г
• - соевый соус 30 г
• - болгарский перец зеленый 1 шт
• - соль, перец
• - куриная грудка 100 г

Приготовление

Для приготовления теплого салата с макаронами необходимо сначала отварить куриное филе. Нужно промыть в проточной воде филе, положить в кастрюлю с водой и варить около 30 минут. В конце варки посолить. Когда мясо остынет, его надо порезать на небольшие кусочки. Грецкие орехи измельчить и проколить на сухой сковороде. Помидоры порезать на не очень маленькие кусочки. Болгарский перец очистить от семян и плодоножки и порезать на кусочки.

Смешать соевый соус и оливковое масло. Добавить в ту смесь молотый черный перец и тщательно перемешать. По желанию можно еще добавить соли. Кинзу замочить в воде на 10 минут, затем промыть и измельчить. Любой сыр твёрдых сортов, лучше всего пармезан, натереть на средней тёрке.

Так как макароны варятся около 7-10 минут, то их отвариваем в последнюю очередь. В кипящую подсоленную воду кладем макароны и варим до готовности. Их надо постоянно проверять чтобы не переварить, так как в салат переваренные макароны не подойдут! Когда макароны сварятся слить воду и переложить их в объемную чашу, где будем смешивать весь салат. Затем добавить к макаронам куриное филе, порезанные помидоры, зеленый болгарский перец. Посыпать салат с макаронами и помидорами натертым сыром, добавить рубленую кинзу, измельченные грецкие орехи, полить смесью соевого соуса и оливкового масла и все аккуратно перемешать. Подавать салат из макарон с овощами и куриным филе пока не остыли макароны. Вместо куриного филе можно положить тунец. При чем покупать в данном случае лучше консервную банку тунец в масле. Заправку из оливкового масла и соевого соуса делать не нужно. Просто влить в салат с макаронами и тунцом само масло из консервной банки.

---