Яндекс.Метрика
 23.11.2011      1941      5
 

Шашлык из мякоти баранины


Шашлык из мякоти баранины

Шашлык- это очень распространенное блюдо!

Вряд ли кто нибудь откажется от шампура вкусного сочного шашлыка..) Чтобы приготовить шашлык из мякоти баранины нужно купить 1 кг баранины (корейка), порезать на небольшие кусочки, посолить (3 чайные ложки соли), поперчить (2 чайные ложки молотого черного перца), посыпать гвоздикой (1/2 чайной ложки гвоздики).

Также нужно приготовить маринад. Для маринада смешать сок и цедру одного лимона, тертый репчатый лук (9 луковиц), коньяк (2 столовые ложки), уксус виноградный (2 столовые ложки) и зелень (2 пучка укропа, кинзы и базилика). Маринад хорошо перемешать с мясом и отставить для маринования на 7-8 часов в холодильник.

Затем кусочки баранины нанизать на шампуры и обжаривать на раскаленных углях. Шашлык  из мякоти баранины подавать со свежими помидорами, ломтиками лимона, нарезанным кольцами репчатым луком, зеленым луком.


Обсуждение: 5 комментариев
  1. Констанин:

    Шашлык моя слабость, аж слюни потекли. Как фотка….

    Ответить
  2. Сергей Бочкарев:

    Шашлык — это здорово.

    Ответить
  3. Александр:

    Из баранины обожаю. Пока горяченькие

    Ответить
  4. Всеволод:

    Первый раз слышу о маринаде с лимоном. Я использую классический рецепт — репчатый лук, соль и переч. Но обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту. Спасибо!

    Ответить
  5. Да уж вот что могут делать кавказцы так это шашлык! Много раз пробовал их кухню всегда поражался вкусом!

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Аджапсандали

Аджапсандали

В этой замечательной южной стране очень вкусная кухня, которая славится своими ароматными специями....

Капуста по корейски с куркумой

Капуста по корейски с куркумой

Я покупаю иногда готовые маринованные овощи на рынке, и всегда мне было интересно, как это они делают...

Гарнир из красной чечевицы

Гарнир из красной чечевицы

Особенно для вегетарианцев это блюдо будет очень актуально, так как оно получается и вкусное, и...