Если вам захочется приготовить для своих любимых домочадцев что-нибудь необычное и вкусненькое и побаловать их изысканным блюдом, то приготовьте эту холодную закуску. Ломтики авокадо с лососем не только будут красиво смотреться на столе, но и дополнят его аппетитной и вкусной закуской. Хоть вы и возьмете соленый лосось, вкус соли всегда перебьет этот замечательный заморский фрукт с нейтральным вкусом — авокадо. Обязательно рекомендую попробовать авокадо, так как он очень полезен.
Ингридиенты
- — лосось слабосоленый 200 г
- — авокадо 1 шт
- — листья микс салата
- — соус песто
Приготовление
Для приготовления этой замечательной холодной закуски необходимо филе лосося и мякоть авокадо порезать на одинаковые тонкие ломтики. Сам плод авокадо надо выбирать спелым и слегка мягким. Его необходимо очистить от кожуры и удалить косточку, а затем нарезать на тонкие ломтики. На тарелку сразу поочередно укладываем ломтик лосося, затем ломтик авокадо и так пока не будут выложены на сервировочную тарелку все ломтики. Затем украшаем блюдо микс салатом и поливаем соусом песто.
Польза авокадо очень существенна при регулярном его употреблении. В авокадо содержится много витаминов PP, E, A, K и В. Также в нём много минеральных веществ: калий, фосфор, кальций, магний, железо и натрий. Но больше всего в нем содержится витамина В и витамина Е. За счет этого мякоть авокадо маслянистая и не всем придется по вкусу. Но за счет своего нейтрального вкуса этот фрукт хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, с яйцом, кукурузой, пекинской капустой, свежим огурцом, орехами, бананами и другими овощами и фруктами.
