Вишнёвый пирог

От такого десерта вряд ли кто-нибудь откажется и не захочет попробовать. Потому, что вишневый пирог из песочного теста – это поистине вкуснейшее лакомство для всех сладкоежек! Такой пирог готовится из разного теста. В начинку добавляют к основному ингридиенту вишне еще и творог, яблоки, орехи. Но и без дополнительных ингридиентов этот десерт получается очень вкусным и ароматным. С этой ягодой любая выпечка, торты, пирожные, булочки, рогалики получатся на славу!

Ингридиенты

• - вишня 300 - 400 г
• - яйца 2 шт
• - маргарин 200 г
• - разрыхлитель 2 г
• - мука 4 стакана
• - ванильный сахар 2 г
• - сахар 1 стакан
• - какао порошок для присыпки
• - крахмал картофельный 2 ст ложки.

Приготовление

Как приготовить вишневый пирог с песочным тестом за 40 минут? Для этого сначала нужно яйца взбить вместе с сахаром в объемной чаше. Добавить к смеси ванильный сахар и перемешать. Растопить на среднем огне маргарин и влить в смесь с сахаром и ванилином. Все хорошенько перемешать. Начать добавлять муку вместе с разрыхлитель для теста. Замесить крутое тесто для пирога с вишней, которое потом разделить на две неравные части. Первую часть сделать побольше, а вторую поменьше. Ту, которую поменьше отложить. А ту, которую побольше раскатать тонким слоем и выложить на противень, укладывая тесто и на бортики тоже.

Вишневая начинка для пирога может быть приготовлена как со свежей вишни, так и с замороженной. Если вы готовите пирог со свежей вишни, то её надо промыть, обсушить и выложить в чашу, где будем смешивать ингридиенты для начинки. Но очень удобно готовить пирог со свежезамороженной вишни. Такую вишню надо только достать из пакета, смешать с сахаром и картофельным крахмалом и выложить посередине противня с тестом. Равномерно разровнять вишню по всей поверхности пласта с тестом. Затем меньшую часть теста нужно раскатать в тонкий пласт в размер противня так, чтобы накрыть им сверху пирог. Поставить вкусный вишневый пирог в микроволновку с режимом «Открытый пирог». Когда он испечется, то сверху на крышечку пирога с вишней рецепт которого можно дополнить по вашему усмотрению, положить трафарет с картинкой и обсыпать какао порошком или сахарной пудрой. У меня получился песочный вишневый пирог с оленем. Быстрый вишневый пирог можно приготовить и с вареньем. Но варенье должно быть густым. Начинку для пирога с вишневым вареньем при этом не обязательно смешивать с крахмалом или сахаром.

 Дополнительная информация

Ягоды вишни мы едим просто так в натуральном виде, готовим варенье, джемы, добавляем в различные коктейли, мороженое, желе. Летом вишня прекрасно утоляет жажду, а морс из вишневого варенья просто незаменим в жажду. Вишня содержит пектин, фруктозу, глюкозу, органические кислоты, медь, витамины С, В1, железо и др. Также вишня является прекрасным антиоксидантом, полезна для крови, сердца, так как укрепляет стенки сосудов, укрепляет сердечную мышцу, снижает уровень образования тромбов, успокаивает нервную систему и улучшает кровообращение головного мозга.

---