Печенье на пиве

Иногда остается в холодильнике этот замечательный янтарный напиток, который если постоял открытым имеет уже не тот приятый вкус как раньше. Но из него можно приготовить очень вкусное печенье на пиве и маргарине. Его можно готовить как с сахаром, так и с корицей. Но так как у корицы очень выраженный вкус и аромат, то он может перебить вкус готовой выпечки. Такое печенье будет не только вкусным, но и полезным потому, что пиво содержит много витаминов группы В. Также его можно сделать солёным посыпав тмином или кунжутом перед выпеканием.

Ингридиенты

• — мука пшеничная 300 г
• — пиво пол стакана
• — маргарин 200 г
• — сахар 150 г

Приготовление

По рецепту печенья на пиве с маргарином сначала нужно охладить маргарин. Затем натереть его на крупной терке и перетереть с мукой. Добавить сахар, пиво и замесить эластичное тесто. Готовое тесто на пиве для печенья положить в холодильник на один час. Если вы хотите приготовить печенье на пиве без маргарина, то в данном случае вместо маргарина можно добавить нерафинированное растительное масло. Почему именно нерафинированное спросите вы? Потому, что оно не очищенное, натуральное и имеет свой выраженный вкус и аромат. Это масло, которое было получено путем первого отжима из семечек подсолнечника.

При замешивании теста для печенья на пиве простой рецепт без маргарина берется растительное мало, мука, сахар и пиво. Можно еще в тесто добавить измельченные грецкие орехи, миндаль или фундук. Замешивается тесто и убирается в холодильник минимум на полчаса. Затем нужно посыпать рабочую поверхность стола, где будем работать, мукой и раскатать тесто в пласт толщиной пол сантиметра. Выдавить из теста различные фигурки: в виде круга, квадрата, ромба, сердца, облака и др. Потом взять пергаментную бумагу, расстелить её на противне и смазать растительным маслом. Выложить на пергамент фигурки из пивного теста, посыпать их сахаром и отправить в разогретую духовку слоеное печенье на пиве выпекаться на 20 минут.