25.10.2014      3256      4
 

Кекс с фейхоа


Вкусная выпечка с фейхоа Так как на дворе осень и поспели цитрусовые, то на рынке можно встретить много разных фруктов. Фейхуа у нас продается на рынке начиная с октября месяца и стоит 90 руб. за 1 кг. Этот фрукт не очень то и приятно есть в чистом виде и много его не съешь. Из него лучше приготовить варенье или добавить в какую-нибудь выпечку. Кекс с фейхоа будет отличным решением для любого чаепития. Тем более что этот фрукт очень полезен.

 Ингридиенты

  • Гречневая мука в упаковке- яйцо 1 шт
  • - сахар 1 стакан
  • - мука гречневая 1 стакан
  • - мандарины 2 шт
  • - мед 1 ст ложка
  • - воды 1 стакан
  • - сода 1 ч ложка
  • - фейхоа 100 г
  • - глазурь пасхальная 1 пакетик
  • - сливки 20 г
  • - мак кондитерский 1 пакетик.

Приготовление

Плоды фейхоа фото Различные блюда из фейхоа можно приготовить в основном на десерт. Чтобы приготовить кекс в силиконовой форме с плодами фейхоа нужно сначала приготовить тесто. Его мы готовим из гречневой муки. В объемную посуду высыпаем муку, разбиваем яйцо, высыпаем сахар и кладем ложку соды. Далее из мандаринов нужно выдавить сок и начать перемешивать тесто. Далее надо развести тесто фильтрованной водой до состояния сметаны. Положить одну столовую ложку меда и опять перемешать. Тесто готово!

Так как внутрь теста в форму мы будем класть ягоды фейхоа, то нужно их подготовить. Промыть под проточной водой и срезать твердую зеленую корочку. Если плоды были крупные то надо разрезать их пополам.

Форма с тестом и плодами фейхоаДалее на противень кладем силиконовую круглую форму для выпекания кексов. Её ничем не надо смазывать и все выпеченное легко вынимается из таких форм. Силиконовая форма сама отходит от выпечки когда немного остынет. Выкладываем по кругу на дно тесто, а затем очищенные плоды фейхоа. После чего выкладываем еще один слой теста. Разравниваем поверхность кекса и кладем в микроволновую печь выпекаться. Нажимаем на печке функцию «Открытый пирог». Выпекается кекс примерно 20 минут.

Когда прошло 20 минут, вынимаем кекс из микроволновки, даем постоять 2 минутки, переворачиваем кекс и снимаем силиконовую форму. Дно кекса остается непропеченным. Поэтому тарелку с перевернутым кексом ставим в печь на две минуты для пропекания.

Кекс из гречневой муки и фейхоаКогда кекс готов, то даем ему остыть. А пока надо подготовить глазурь, которой будем сверху смазывать кекс. Продаются специальные пакетики «Пасхальная глазурь», но на оборотной стороне на них написано «смешать с белком яйца». Я решила, что лучше и безопаснее смешать такую глазурь со сливками. Берем совсем немного сливок, высыпаем весь пакетик, перемешиваем и получается густая глазурь.

Когда кекс остынет наносим по всей его поверхности глазурь, а затем посыпаем кондитерским маком. Такой кекс с фейхоа к чаю будет приятным и необычным на вкус десертом. Как приготовить фейхоа самым удобоваримым способом и без кожуры теперь вы знаете!

Дополнительная информация

Кекс с глазурью и плодами фейхоаФейхоа польза его заключается в большом содержании йода, а также витамина С. Также очень полезна и кожура этого фрукта, так как содержит антиоксиданты. Но её не удобно есть. Для этого срезанную кожуру высушивают и кладут в чай вместе с другими травами.

Как едят фейхоа? Ложечкой, предварительно разрезав этот фрукт пополам. Из фейхоа в домашних условиях можно приготовить не только кекс, но и варенье, джем, сок, компот, настойку, вино и различные коктейли.


Обсуждение: 4 комментария
  1. Фейхоа очень полезен. Не представляла, что его можно так вкусно съесть. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  2. Vadar:

    Ух ты, такого кекса я не ел еще!

    Ответить
    1. Vadar:

      Мадина вы и ваш кекс супер просто, класс! :good: Спасибо еще раз!

      Ответить
  3. Вероника Мясная:

    Это что-то новенькое) прикольно что традиционное блюдо с добавлением новых продуктов становится необычным и даже экзотическим)

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Блины с припеком с грибами

Блины с припеком с грибами

Когда готовишь на завтрак что-то особенное, то всегда получается это вкусно, аппетитно и оригинально....

Шоколадное печенье с трещинками

Шоколадное печенье с трещинками

Не знала, что приготовить его так легко и быстро, особенно если вы хотите удивить и приятно порадовать...

Фунчоза с курицей и овощами

Фунчоза с курицей и овощами

Это вкуснейшее блюдо нравится многим людям по праву потому, что оно именно такое и есть. Фунчоза с...