Пирог с тыквой и яблоками

Осенью поспевает самый яркий, красивый и полезный овощ, из которого можно сделать много различных блюд и заготовок. Пирог с тыквой на кефире рецепт которого я предлагаю легко приготовить любому человеку, даже школьнику. Пироги с тыквой можно приготовить не только с яблоками, но и с рисом, с мясом, с сыром, с апельсином, с картошкой, с творогом и другими ингридиентами. Удобно такие пироги с начинкой печь в силиконовой форме. Пироги с надписью получаются если вы будете печь пироги перевертыши.

Ингридиенты

• — тыква 300 г
• — яблоки 2 шт
• —  сахар 1 ст
• — мука 1 стакан
• — яйца 2 шт
• — кефир 1/2 стакана
• — корица ½ ч ложки.

Приготовление

Как приготовить пирог с тыквой и яблоками на скорую руку? Для этого надо сахар взбить с яйцами в объемной посуде. Яблоки вместе с кожурой порезать на дольки. Тыкву предварительно очистив от семян и кожицы порезать на небольшие кусочки. Затем во взбитые сахар с яйцами постепенно добавлять муку и перемешивать. Влить туда кефир и тщательно перемешать полученное тесто, которое должно получиться по консистенции как густая сметана.

В силиконовую форму тонким слоем по её дну влить тесто. Затем сверху выложить слой порезанных яблок и тыквы, посыпать корицей. Залить яблоки и тыкву слоем жидкого теста и поставить силиконовую форму с пирогом на противень. Если остались кусочки тыквы, то их можно запечь выложив на решетку и посыпав сахаром. Только что испеченные теплые кусочки тыквы с сахаром будут вкусными и полезными как дополнение к пирогу.

Когда пирог с тыквой и яблоками на кефире испечется, то необходимо вынуть его из формы. Силиконовые формы ничем смазывать предварительно не надо и вся выпечка прекрасно отходит от формы. Но если у вас пирог перевертыш как у меня, то необходимо вынуть его из формы, перевернуть и запечь сырую корочку обратно в духовке или в микроволновке.

Готовый пирог с тыквой на кефире можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой. А можно еще сварить жидкий шоколад и полить на буквы темный шоколад на фоне белой глазури. Подавать вкусный пирог с тыквой и яблоками выложив на тарелку кусочек пирога и порезанные запеченные с сахаром кусочки тыквы.