16.03.2013      5003      25
 

Салат хрустящий


Пришла весна и хочется поесть свежей зелени, овощей и витаминов. Так можно приготовить очень вкусный и питательный салат из простых продуктов.

Салат хрустящий

Салат хрустящий

Этот салат получается хрустящим за счет пекинской (китайской) капусты и свежих огурцов. Эта капуста к тому же очень сочная. А еще в этот салат кто хочет может положить черемши. Только нужно покупать молодую черемшу без проросших зеленых листьев.

Для приготовления салата хрустящий потребуется:

-          пекинская капуста 1 небольшая штука

-          черемша 2 пучка

-          вареные яйца 5 шт

-          консервированная сладкая кукуруза 1 банка

-          зелень укропа 1 пучок

-          красный болгарский перец 1 шт

-          свежие огурцы 3 шт

-          соль и перец черный молотый по вкусу

-          майонез по вкусу.

Красный болгарский перец

Красный болгарский перец

Пекинскую капусту промыть и разделить на листья. У каждого листа отрезать плотную белую часть. Использовать нужно тонкие листья капусты. Нарезать их на небольшие полоски или квадратики.

Свежие огурцы и укроп нарезать мелко. Также порезать небольшими полосками болгарский красный перец.

Черемша

Черемша

Черемшу промыть, залить кипятком и дать ей постоять минуты две. Варить ее нельзя так как все витамины могут свариться вместе с черемшой. Когда она полежит в кипятке, то исчезнет жгучесть. Нарезать ее более мелкими полосками.

Вареные яйца нарезать кубиками, консервированную кукурузу вскрыть и отправить ее вместе с соком в объемную миску. Туда же отправить яйца, черемшу, капусту пекинскую, красный болгарский перец, огурцы, укроп. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить майонезом и дать хрустящему салату настояться 5 минут.

Салат хрустящий получается еще и очень сочным за счет сока капусты, который она дает когда салат настоится. Попробовать приготовить такой салат всем рекомендую. Это еще один способ приготовить витаминный салат, куда входит весенняя черемша и красный болгарский перец (источники витамина С).


Обсуждение: 25 комментариев
  1. Искандер:

    Спасибо за рецепт хрустящего салата. Зарядиться витаминами весной не помешает.

    Ответить
  2. Галина:

    Вкусный хрустящий витаминный салат, спасибо за рецепт.

    Ответить
  3. Александра Клименко:

    Спасибо! Очень простой рецепт. А зелени сейчас очень хочется по весне, авитаминоз.

    Ответить
  4. Елена:

    Очень часто делаем такой салат, а черемшу весной покупаем и не только в салат. Дети любят ее кушать в прикуску со всем.

    Ответить
  5. Андрей Повалюхин:

    К тому же скоро еще и пост начнется. Вкусных и полезных блюд множество. И ваш рецепт берем на заметку.

    Ответить
  6. Зоя:

    Хороший витаминный салат для весны. Уже и правда хочется чего-то свежего.

    Ответить
  7. Наталия Хоробрых:

    Действительно, необычный салат. Не сталкивалась с таким рецептом.

    Ответить
  8. Евгения:

    Хрустящий салат — настоящая находка! Вкусно и отличный витаминный заряд!!! Спасибо!

    Ответить
  9. Татьяна:

    Обычно мы готовим самую первую черемшу с яйцами. А вот такое сочетание овощей с черемшой вместе с зеленью, нужно попробовать. Черемша у нас в магазинах не продается -она у нас в лесу растет. Правда сейчас Белорусь завалило снегом, народ машины из под сугробов выкапывает — откуда взяться черемше?

    Ответить
  10. Виктория Эс:

    Замечательный салатик, с витаминками! на заметку взяла, обязательно приготовить, нужно ведь оценить рецептик! :mail:

    Ответить
  11. Сергей:

    Все ингредиенты, указывают на то, что салат полезный и вкусный))))

    Ответить
  12. валентина:

    Вкусный салатик,осталось дождаться когда появится черемша!

    Ответить
  13. Хуторная Елена:

    Люблю такие салаты и тоже часто использую пекинскую капусту ))) Спасибо за рецепт! )))

    Ответить
  14. Vasili70:

    Черемша очень вкусна.А что же творится в этом году? На носу — 20 марта, а на дворе снега намело и минус 10 — температура. Тут никакой черемшой даже и не пахнет. А так уже хочется…

    Ответить
  15. Ирина Зайцева:

    Мадина, спасибо за рецепт. Вроде, все просто, а немного необычное сочетание. Попробую обязательно.

    Ответить
  16. Эльвира:

    Какой замечательный хрустящий и легкий салатик, надо приготовить!

    Ответить
  17. Наталья:

    Отличный рецепт свежего хрустящего салата! Обязательно приготовлю такой, вот только черемшу нужно найти. Спасибо.

    Ответить
  18. Татьяна:

    У нас продают черемшу, уже покупали и ели с удовольствием, так что сделаю ваш салатик!

    Ответить
  19. Екатерина:

    Мы с семьёй любим похрустеть. спасибо за рецептик.

    Ответить
  20. Ирина Зайцева:

    Мадина, вас с обновленным дизайном. Так солнечно и такой простор. Мне понравилось все.

    Ответить
  21. Алла:

    Я вот черемшу видела в супермаркете только маринованную. Я тоже делаю похожий салат, только не знала, что туда нужно черемшу добавлять.

    Ответить
  22. Елена Романова:

    Ой, как нам сейчас после зимы салатиков не хватает с витаминами!

    Мадина! 🙂
    Я хочу пригласить Вас принять участие в марафоне кроссвордов, который начнется 13 апреля на моем блоге. Главный приз — курс Александра Борисова «Как стать блоггером тысячником».

    С уважением, Елена Романова.

    Ответить
  23. Екатерина:

    Я люблю пекинскую капусту, а вот черемшу никогда не ела, нужно попробовать. Спасибо

    Ответить
  24. Анатолий:

    Хорошо похрустеть витаминами весной. Очень вкусный салат. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  25. Катерина:

    Я такой салатик с удовольствием бы поела, только без черемши, совсем её не люблю

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Шоколадное печенье с трещинками

Шоколадное печенье с трещинками

Не знала, что приготовить его так легко и быстро, особенно если вы хотите удивить и приятно порадовать...

Фунчоза с курицей и овощами

Фунчоза с курицей и овощами

Это вкуснейшее блюдо нравится многим людям по праву потому, что оно именно такое и есть. Фунчоза с...

Жульен с курицей и грибами

Жульен с курицей и грибами

Такая закуска в порционных формочках всегда будет нравиться вашим гостям, но подавать её лучше в...