Люля кебаб из говядины

Если вы очень сильно проголодались и у вас упадок сил, то для  восстановления сил лучшего блюда не найти! Люля кебаб из фарша рецепт которого я предлагаю очень простой. Основа этого блюда – мясо говядины, которое даёт нам белок и позволяет набраться сил. Подавать такое блюдо можно с любыми свежими овощами, будь это сладкий болгарский перец, свежие помидоры черри, зелень или тонко нарезанный репчатый лук. А со свежим ароматным лавашом такое мясо будет уплетаться сразу же.

Ингридиенты

• — фарш из говядины 400 г
• — лук 1 шт
• — черный перец молотый
• — соль
• — лаваш
• — перец красный болгарский
• — укроп
• — масло растительное 50 г

Приготовление

Как сделать люля кебаб из мяса говядины в домашних условиях? Для этого сначала нужно хорошенько подготовить фарш. В рецепт приготовления люля кебаб входит также курдючный жир, но если у вас мясо уже содержит жир, то его класть не нужно. Говядину пропустить через мясорубку вместе с жиром. Добавить к мясу мелко нарезанный белый лук, соль, черный молотый перец и любые другие приправы по вашему вкусу. Тщательно перемешать полученный фарш и начать его отбивать. Вернее брать часть фарш и со всех сил бросать на рабочую поверхность стола или в чашу. Это нужно для того, чтобы фарш стал более склизким и прилипал к шпажкам, на которые мы будем нанизывать фарш.

Люля кебаб как жарить их на сковороде чтобы они не пригорели и равномерно прожарились? Во время обжаривания их нужно постоянно переворачивать и жарить на растительном масле со всех сторон. Подавать люля кебаб горячими на лаваше со свежими овощами и зеленью. Рекомендуется к такому мясу подать репчатый лук. Его нужно нарезать тонкими полукольцами, полить лимонным соком или уксусом, помять, перемешать и подавать вместе с горячими люля кебаб.