Оладьи с фруктами

Сейчас лето и разнообразие свежих фруктов только радует! Оладьи с фруктами будут отличным завтраком летом.

Ингридиенты:

• - 1 упаковка кефира
• - сахара 2/3 стакана
• - немного корицы
• - соль 0,5 ч ложки

• -1 ч ложка соды погашенной уксусом
• - 1 ч ложка сухих дрожжей
• - муки 2 стакана
• - кунжутные семена 2 ст ложки
• - крупный нектарин 1 шт
• - 1 средней спелости груша
• - абрикосы 5 шт.

Приготовление

Вылить кефир в кастрюлю и чуть чуть подогреть чтобы он стал теплым, но не кипятить. Добавить в него дрожжи, соду погашенную уксусом, сахар, соль и корицу. Взбить все венчиком и начать понемногу добавлять муку. Взбить тесто венчиком так, чтобы в нем не образовалось комочков.

Тесто по консистенции должно стать как густая сметана. Накрыть полотенцем и отставить в теплое место. Когда тесто начнем пузыриться и немного поднимется добавить в него кунжутные семена и мелко порезанные грушу, нектарин и абрикосы.

Все перемешать и жарить как обычные оладики. Можно на подсолнечном масле.

Оладьи с фруктами получаются по вкусу как штрудель за счет того, что добавили достаточное количество фруктов.

К чаю такие оладьи будут особенно вкусны!

---