Баклажаны сейчас в сезоне и их можно готовить как вашей душе заблагорасудится! Я предлагаю сделать закуску из баклажан. Для этого берем баклажаны 3 шт, чеснок 3 зубчика, зелень укропа или петрушки, помидоры 1 шт, майонез 3 ст ложки, соль, черный молотый перец, грецкие орехи, молодой лук, растительное масло для жарки баклажан.
Баклажаны промыть и нарезать вдоль на полоски толщиной пол сантиметра. Посолить с обеих сторон по вкусу. Обжарить до готовности на растительном масле до корочки.
Затем баклажаны нарезать кубиками. Также мелко порезать помидор, зелень и молодой зеленый лук нашинковать, грецкие орехи мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.
Выложить баклажаны, орехи, помидор, зелень, лук и чеснок в объемную посуду, посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать.
Закуску из баклажан можно есть как в горячем виде так и в холодном. Если не доверяете магазинным майонезам, то его можно приготовить самим. Для этого взбить в одну сторону, желтки, оливковое или растительное масло, горчицу, лимонный сок и соль. Все пропорции можно взять по вашему вкусу.
Хороший салатик, мы как раз такие любим, с чесночком, да с перчинкой! Обязательно сделаю, пока сезон, нужно успевать наесться баклажанов впрок ))
Хороший рецептик, иногда готовлю себе, что то на подобие, рецепт майонеза класс!
Какой аппетитный салатик на фото. Баклажаны я люблю, нужно будет сделать салат по вашим рекомендациям. Спасибо За рецепт.
Отличный рецепт, но мне нравится когда помидорчиков побольше, они так здорово оттеняют баклажаны!!
Я приготовил баклажаны, по вашему рецепту. Очень понравилось, давайте ещё что нибудь вкусненькое.
Баклажанчики — очень вкусный овощ. Его практически невозможно испортить, а вот разнообразить — это просто класс. Спасибо за статью!
Замечательно все. Люблю такое готовить.
Обожаю баклажаны любого приготовления. Спасибо за аппетитный рецепт салатика.
У меня как раз в холодильнике лежат баклажаны, точно так же порезанные как у вас на картинке. Это будет начало вашего блюда.
Спасибо за рецепт, уже записал жена сказала приготовит. У нас вся семья любит баклажаны.Спасибо
все хочу попробовать эти баклажаны, говорят очень вкусные блюда из них получаются. Попробуем ваш рецепт.
Замечательный салатик, баклажаны очень люблю. Спасибо рецепт запомнила и завтра же приготовлю.
Очень аппетитно выглядят баклажанчики, рецепт отличный. спасибо! :good:
Прекрасная закусочка. Люблю баклажанчики в любом виде. С орехами еще ни разу не готовила. Рецепт понравился. Спасибо!
Очень люблю баклажаны в любом виде. Понравился рецепт закуски, обязательно сделаю Спасибо за рецепт.
Я сегодня делал что-то подобное, только без помидор и орехов. Но много-много зелени. баклажаны нынче дешевые.
Люблю баклажаны в любом виде
сразу вспомнилось лето!! отличный рецепт!