Еще один способ приготовить красивую и вкусную закуску на любой праздничный стол – это использовать рыбную консерву. Рулетики из огурца со шпротами готовятся очень быстро, если заранее отварить куриные яйца и рис. 
Я так и сделала, прежде чем готовить эти рулетики. Вообще-то, при приготовлении таких рулетиков можно покупать любую консерву на ваш вкус и выбор: сайру, сардину или печень трески. И при этом способе нужно слить всю жидкость с консервы, измельчить рыбу вилочкой и смешать с рубленым вареным яйцом и рисом.
Ингредиенты
- - шпроты консерва 1 банка
- - огурцы свежие 2 шт
- - помидоры средние 2 шт
- - яйца вареные 3 шт
- - рис вареный 50 г
- - майонез 2 ст ложки
- - соль по вкусу
Приготовление
Но мне больше нравится, когда из рулетиков из свежего огурца торчат небольшие рыбинки с хвостиками. Это и красивее и смотрится на любом столе более празднично. Свои рулетики я начала 
готовить с подготовки для них начинки. Для этого я почистила от скорлупы вареные яйца, порубила их мелко ножом и переложила в большую тарелку. Затем добавила к вареным яйцам отваренный 
рис, майонез, посолила и тщательно перемешала начинку. Далее нужно было аккуратно на терке для корейской моркови на специальной насадке для резки пластин нарезать на тонкие пластины свежие огурцы. После того, как я нарезала огурцы на тонкие пластины, я открыла консерву со 
шпротами и там оказались очень маленькие рыбинки, но ни подошли как раз по размеру под мои рулетики. Так как я решила внутрь своих рулетиков из огурца еще положить помидоры, нарезанные 
на кусочки, то я порезала свежие помидоры и потом уже начала собирать рулетики. Для этого я брала пластину свежего огурца, на её край утрамбовывала начинку из вареных яиц и вареного риса, далее сверху клала кусочек помидора, рядом одну шпротинку, заворачивала рулетики из 
свежего огурца с начинкой, скалывала зубочисткой и выкладывала на плоскую красивую тарелку. Такая подача рулетиков из свежих огурцов будет всегда выигрышно смотреться на любом праздничном или новогоднем столе.
