Рулетики из баклажанов

Вкусные баклажаны рулетики рецепты с орехами и сыром

Летом начинается сезон свежих овощей и из них можно готовить много чего вкусного и полезного. Закуска из баклажанов рецептов их множество. Кто то добавляет в них когда готовит помидоры, морковку, свежие огурцы, майонез, базилик, петрушку, кинзу и много других трав по вкусу. Если вы готовите это блюдо с майонезом, то лучше использовать домашний майонез. Или […]

Вкусные баклажаны рулетики рецепты с орехами и сыромЛетом начинается сезон свежих овощей и из них можно готовить много чего вкусного и полезного. Закуска из баклажанов рецептов их множество. Кто то добавляет в них когда готовит помидоры, морковку, свежие огурцы, майонез, базилик, петрушку, кинзу и много других трав по вкусу. Если вы готовите это блюдо с майонезом, то лучше использовать домашний майонез. Или же готовить это блюдо со сметаной. Обычно такая закуска подается к мясным блюдам или блюдам из птицы. Лучше всего такую закуску подавать к отварному горячему мясу говядины или блюдам из курицы.

Ингридиенты

  • — баклажаны 4 шт
  • — масло растительное 150 г
  • — творог 150 г
  • — сыр «Российский» 100 г
  • — грецкие орехи 50 г
  • — чеснок 4 зубчика
  • — укроп, кинза 1 пучок
  • — перец черный молотый
  • — паприка
  • — соль

Приготовление

Баклажаны свежиеРулетики из баклажанов с разными начинками можно приготовить очень быстро. Единственное что занимает время, так это обжаривание ломтиков из баклажан на растительном масле. А если у вас есть сковородка с антипригарным покрытием, то масло вообще не потребуется. Такая закуска из баклажан на праздничный стол будет красивой, если баклажаны готовить на сковородке гриль с полосами на дне. Баклажаны получаются с отпечатанными полосками от сковородки.

Ломтики баклажанов вдоль по всей длинеКак приготовить рулетики из баклажанов с начинкой из сыра твердых сортов, орехов, творога и зелени? Для этого сначала нужно баклажаны порезать по всей длине вдоль на длинные ломтики шириной 1 см. разложить их на поверхности и посыпать солью. Оставить в таком виде ломтики баклажанов на 5-10 минут. Когда баклажаны дадут сок, то надо их сполоснуть от соли и промакнуть бумажным полотенцем от лишней воды. Затем их нужно обжарить на растительном (или любом другом по вашему вкусу) масле. Если вы жарите баклажаны в сковороде ВОК от компании Amway, то там есть специальная насадка, на которую можно складывать обжаренные ломтики баклажанов чтобы стекло лишнее масло.

Начинка с орехами для рулетов из баклажановКогда все ломтики баклажанов обжарены, то нужно приготовить начинку, которую будем заворачивать в фаршированные баклажаны рулетики. Для приготовления начинки надо натереть на терке твёрдый сыр «Российский» и смешать его с творогом без выраженного вкуса (не сладким и не соленым), грецкими орехами, предварительно прокаленными на сковороде, рубленной зеленью укропа и кинзы, давленным и мелко порезанным чесноком, паприкой, солью и черным молотым перцем по вкусу. Приготовленную начинку хорошенько перемешать и завернуть в рулетики из баклажанов с орехами. Такие аппетитные рулеты из баклажанов с сыром и чесноком всегда будут украшать стол и съедаться в первую очередь! Рулеты из баклажанов с грецким орехом конечно будут более калорийнее, но приготовить такую вкуснятину стоит. Они очень вкусны в горячем виде, но и холодная закуска из баклажанов в виде таких рулетиков будет уплетаться за обе щеки.

Оставить свой комментарий
Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Канапе с копченой колбасой на шпажках
Канапе с копченой колбасой на шпажках

Такие легкие в приготовлении и вкусные закуски можно сделать без труда почти за пять...

Подробнее
Канапе со шпротами
Канапе со шпротами

Такие небольшие закуски всегда порадуют всех гостей, а если вы их вкусно приготовите и...

Подробнее
Жульен с курицей и грибами
Жульен с курицей и грибами

Такая закуска в порционных формочках всегда будет нравиться вашим гостям, но подавать её лучше...

Подробнее
Канапе с крабовыми палочками и оливками
Канапе с крабовыми палочками и оливками

Различные закуски всегда подаются на праздничный стол и тут необходимо приготовить их не только...

Подробнее
Меню

Что будем искать? Например,Блины с припеком с грибами