Макароны по флотски

Это очень вкусное и сытное второе блюдо! Но каждый его готовит наверное по своему. По флотски можно готовить и вермишель, и лапшу, и макароны, и спагетти. Классический рецепт макаронов по флотски - это фарш или мелко порезанное масло, макароны и репчатый лук. Но чтобы придать изысканный вкус этому блюду я добавила томатную пасту и овощи. И в качестве основы взяла длинные спагетти.

Ингридиенты

• - макароны 300 г
• - фарш говяжий 200 г
• - лук репчатый 1 шт
• - лук зеленый молодой 4 пера
• - сельдерей 2 пера
• - томатная паста 100 г
• - перец болгарский 1 шт
• - растительное масло 3 ст ложки
• - соль, перец черный молотый
• - приправа для мяса 1 ч ложка
• - укроп, петрушка, реган.

Приготовление

Для приготовления макарон по флотски с фаршем сначала нужно на отдельной сковородке разогреть растительное масло и обжарить на нем фарш. Долить водички и тушить так, чтобы мясо хорошо прошло термическую обработку и дошло до готовности. Калорийность макаронов по флотски зависит от жирности мяса, которое вы выбрали для приготовления этого блюда. Затем к фаршу добавляем мелко порезанный репчатый лук и болгарский перец. Обжариваем все вместе пока лук не станет прозрачным. Далее к мясу добавляем порезанный зеленый лук, реган, петрушку, укроп и томатную пасту. Все тщательно перемешиваем, добавляем немного водички, тушим 5 минут и выключаем огонь.

Как варить макароны по флотски. Для этого в отдельную кастрюлю в кипящую воду кладем макароны. Форму макарон можно взять любую, но лучше длинные как спагетти. Если возьмете например и отварите домашнюю лапшу, то получится лапша по флотски. Воду солим и варим спагетти до готовности. Но есть люди, которые любят макароны не до конца сваренные. По итальянски это звучит "альденте". Для организма человека в целом это полезнее. Чтобы макароны не слиплись нужно их откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Макароны по флотски как приготовить сегодня существует масса способов. Можно приготовить макароны по флотски с тушенкой, с говядиной, телятиной, бараниной или с любым другим мясом. Также можно приготовить макароны по флотски с сыром, если в конце приготовления добавите в это блюдо натертый на терке сыр твердых сортов. Еще можно приготовить макароны по флотски с печенью, если вместо фарша обжарите кусочки куриной или говяжьей печени.

Вермишель по флотски подается в тарелке для вторых блюд, где сначала выкладываются сваренные спагетти и сверху соус из мяса, томатной пасты и зелени.