Такая закуска всегда очень красиво будет смотреться не только на праздничном столе, но и на столе, за которым соберутся дома все родные и близкие. Рулетики из листьев салата с крабовыми 
палочками получаются очень вкусными и питательными, если начинку для них вы будете делать из яиц и сыра. Еще в такую начинку можно положить печень трески, куриную грудку, обжаренные на сковороде шампиньоны, корейскую морковь и много чего вкусного, что есть в данный момент в вашем холодильнике.
Ингредиенты
- - салатные листья 7 шт
- - крабовые палочки 100 г
- - огурец свежий 1 шт
- - яйца 3 шт
- - сыр твердый 100 г
- - соль по вкусу
- - молотый черный перец
- - майонез 50 г
- - укроп 20 г
- - чеснок 3-4 зубчика
Приготовление
Начала я готовить рулетики из салатных листьев с начинкой из вареных яиц и сыра с варки куриных яиц. Я поставила вариться 4 яйца в небольшую кастрюльку, но при приготовлении начинки для рулетиков из листьев салата я поняла, что 3 яйца вполне хватило бы для этого количества 
салатных листьев, которые у меня были. Далее вареные яйца я почистила от скорлупы. Кусочек твердого сыра я натерла на мелкой тёрке. На этой же стороне мелкой терки я натерла все вареные яйца, переложила в посуду побольше, выдавила в эту смесь из яиц и сыра четыре зубчика чеснока через пресс, добавила немного майонеза, поперчила молотым черным перцем, посолила по вкусу и 
перемешала. Моя начинка для рулетиков из листьев салата с сыром получилась густая, и я решила добавить еще немного майонеза. Затем я перемешала полученную массу, отставила её в сторону и занялась нарезкой огурца и крабовых палочек. Я могла мелко измельчить огурцы и крабовые 
палочки и добавить их в эту массу с начинкой из яиц и сыра. Но я подумала, что красивее будет, если тонкие полоски из огурца и крабовых палочек будут торчать из рулетиков из салатных листьев с сыром и яйцом. И поэтому я порезала на тонкие полоски огурец и крабовые палочки и отложила их в сторону. Также я порезала очень мелко свежий укроп, и часть его добавила в массу из яиц и 
сыра. Эту массу я хорошенько перемешала с укропом и моя начинка для рулетиков в листьях салата с сыром и крабовыми палочками была готова. Следом каждый салатный лист я тщательно промыла в проточной воде и сложила их в отдельной тарелке. Затем я выкладывала каждый салатный лист 
на разделочную деревянную доску, немного утрамбовывала тяжелой рукояткой своего ножа жёсткую часть каждого листа, чтобы он впоследствии заворачивался в рулет. Потом я выкладывала на край салатного листа начинку из сыра и яиц, выкладывала поверх начинки полоски из крабовых 
палочек и свежего огурца и заворачивала каждый лист из салата в рулетики. Завёрнутые таким образом рулетики из салатных листьев с сыром, яйцом, крабовыми палочками и свежим огурцом я выложила на плоскую большую тарелку и моя закуска из листьев салата и сыра была готова.
