Белый хлеб отлично подходит к этим мини закускам из трёх продуктов, которые можно купить в любом супермаркере любого города России. Канапе с моцареллой на шпажках – это легкая и вкусная закуска для 
праздника или для фуршета, которая легко и быстро готовится. Только заранее ее готовить не нужно потому, что в этой закуске я использовала кетчуп, а не помидоры черри и он быстро заветривается на кусочках хлеба. Что можно и нужно приготовить заранее, так это обжарить кусочки хлеба на сухой сковороде с обеих сторон.
Ингредиенты
- — шарики моцарелла мини 16 шт
- — шпажки для канапе 16 шт
- — кетчуп лечо 20 г
- — хлеб белый 6 кусочков
Приготовление
Сыр моцарелла очень хорошо сочетается с помидорами, а в частности с помидорами черри. У меня в холодильнике их не было тогда, а был очень вкусный кетчуп Лечо (от Слобода). И я захотела попробовать приготовить канапешки именно с этим кетчупом. Мне он очень понравился на вкус. В нём достаточно соли 
и разных специй и присутствуют маленькие кусочки овощей и во вкусе ощущается вкус натурального продукта. Канапе для фуршета с моцареллой и с этим кетчупом Лечо – это конечно бюджетный вариант их приготовления, но не менее вкусный. Первое с чего я начала готовить эти канапе, так это взяла крышечку от кефира и выдавила ей из кусочков хлеба кружочки. А вы можете купить специальную 
металлическую небольшую формочку для выдавливания кружочков. Или же как я использовать крышечку от кефира. Затем я взяла сухую сковороду и поставила её на огонь разогреваться. Когда сковородка разогрелась, то я выложила в неё все кружочки из хлеба и начала их обжаривать до образования красной поджаристой корочки с обеих сторон. Когда все кружочки из хлеба хорошенько подсушились на сковороде 
и были поджарены до образования красной корочки, то я их выложила на большую плоскую тарелку. Потом я открыла упаковку сыра моцарелла, слила с неё жидкость и выложила мини шарики из моцареллы в отдельную тарелку. Далее я приступила к сборке канапе с мини шариками сыра моцарелла. Для этого я разложила на квадратной тарелке, в которой буду подавать эту закуску все кружочки обжаренного хлеба. 
Накапала на каждый кусочек обжаренного хлеба немного вкусного кетчупа Лечо, наколола шарик моцареллы на шпажку и воткнула его в хлебный кусочек с кетчупом. Таким образом, я понаделала 16 канапешек с сыром моцарелла и кетчупом, так как в мою квадратную тарелку помещается именно столько штук. Сам сыр моцарелла очень нежный и сливочный на вкус и почти не соленный. А соленый и 
приправленный на вкус кетчуп как раз был кстати. Эти продукты дополнили друг друга и в таком сочетании получились идеальные канапешки с шариками моцарелла. Конечно, можно было сюда добавить листья базилика. Так получилось бы и красивее, и вкуснее, и полезнее. Но не в этот раз. В следующий раз обязательно добавлю листики базилика.
