Суп с фрикадельками

Первые блюда готовят в каждой семье. Суп картофельный с фрикадельками очень питательный, полезный и вкусный супчик, который нужно готовить во всем его разнообразии.  Делают как из куриного мяса, так и из говяжьего. В него можно добавлять кроме картофеля еще рис, гречку, горох, вермишель, лапшу, клецки, баклажаны; готовить его с томатом и без. Некоторые даже готовят борщ с фрикадельками. В этом рецепте я предлагаю сделать этот суп с чечевицей и картошкой.

Ингридиенты

• — фарш 300 г
• — лук репчатый 1 шт
• — чечевица 100 г
• — морковка 1 шт
• — укроп 1 пучок
• — соль, перец
• — картофель 2 шт
• — масло растительное 3 ст ложки

Приготовление

Как варить суп с фрикадельками и чечевицей чтобы он стал наваристым? Мы готовим его дома так. Сначала нужно приготовить фрикадельки. Как сделать фрикадельки для супа так чтобы они при варке не разваливались. Если вы делаете их из говяжьего фарша, то в него надо добавить немного куриного фарша. Куриное мясо не позволит распасться мясным шарикам. Еще можно добавить в говяжий фарш одно яйцо. Посолить и поперчить фарш по вкусу и скатать из него средние шарики. Когда вода в кастрюле вскипит, то бросаем в неё скатанные небольшие шарики из фарша и варим до полуготовности.

Затем добавляем зеленой чечевицы и варим еще 15 минут. Далее добавляем картошку, нарезанную брусочками и варим до готовности. Приготовление супа с фрикадельками в общем занимает 30-40 минут. В отдельной сковородке пасеруем нарезанные лук и морковь на растительном масле. Мелко рубим зелень и добавляем её вместе с овощами в кастрюлю с фрикадельками, картофелем и чечевицей. Как готовить суп с фрикадельками и чечевицей быстро для вас теперь не секрет.

Вкусный суп с фрикадельками рецепт его может включать в себя рис. Суп с рисом и фрикадельками можно приготовить если вместо чечевицы положить в кастрюлю промытый в проточной воде рис и поварить его 15 минут. В рисовый суп с фрикадельками можно положить еще томатную пасту. Обжарить её вместе с луком и морковью во время пасеровки и переложить в кастрюлю. Томатный суп с фрикадельками будет готов через 2 минуты после закипания.