Семга в духовке

Нет ничего вкуснее правильно приготовленной красной рыбы с каким-нибудь вкусным гарниром. А если вы не знаете,  как приготовить семгу в духовке, то сегодня расскажу самые вкусные рецепты приготовления этой замечательной и полезной рыбы! Одним из полезных способов приготовления красной рыбы является приготовление в духовке. Готовится рыба в духовке около 15-20 минут в зависимости от толщины стейков. Такой способ приготовления рыбы является еще и быстрым, что иногда играет важную роль, когда на пороге стоят гости.

Ингридиенты

• - семга 200 г
• - грибы консервированные 100 г
• - рис длиннозерный 150 г
• - шафран 5 г
• - лимон 1 шт
• - оливки для украшения
• - клюква для украшения
• - оливковое масло 50 г

Приготовление

На сегодняшний день способов как вкусно приготовить семгу в духовке множество. Я же рекомендую приготовить семгу в духовке с лимоном и длиннозерным рисом. Для начала надо промыть рис и отварить его в подсоленной воде. Чтобы рис приобрел красивый яркий желтый цвет, в него надо в конце варки в кастрюлю добавить немного шафрана. При подаче это будет очень эффектно смотреться. Семга на подушке из яркого желтого риса будет радовать глаз и повышать аппетит.

Когда будете готовить филе семги в духовке, то предварительно его надо замариновать. Эта рыба и так вкусная и мы будем использовать минимум специй. Филе необходимо промыть в проточной воде, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и выдавить на него сок половинки лимона. Приготовление семги в духовке будет происходить на противне и сначала надо противень смазать оливковым маслом. Выложить на него филе семги и сверху тоже полить немного оливкового масла. Сколько готовить семгу в духовке обычно зависит от толщины самого филе рыбы. Если рыба крупная и филе достаточно мясистое, то запекать его нужно около 20 минут при температуре 180 градусов. А если вы готовите из некрупной рыбы, то для приготовления такого филе вполне достаточно 10-ти минут.

Семга в духовке калорийность её будет зависеть от способа приготовления. Так например, если вы само филе или стейк смажете майонезом и посыпете сверху тертый сыр, то такие блюда из семги в духовке будут более чем калорийными. Так как семга вкусна и сама по себе, то полезнее всего запекать семгу с овощами в духовке. В нашем случае мы готовили яркий и красивый длиннозерный рис для гарнира к семге, а также консервированные шампиньоны. За 5 минут до готовности семги, нужно её вынуть из духовки, уложить сверху консервированные грибы и положить обратно в духовку запекаться до готовности. Подавать рыбу нужно на подушке из желтого риса, украсив долькой лимона с нанизанной на шпажку оливкой и клюквой.

Семга рецепты приготовления в духовке

Одним из популярных способов является приготовить семгу в фольге в духовке. Каждый в зависимости от наличия нужных продуктов в холодильнике выбирает способ, как приготовить семгу в фольге в духовке. Можно запечь семгу с овощами в фольге в духовке. В данном случае можно использовать картошку, капусту брокколи, спаржу, морковь и другие овощи. Семга запеченная в духовке с овощами получается малокаллорийным и полезным блюдом. Семгу в фольге в духовке с картошкой в конце приготовления можно посыпать твердым тёртым сыром и на 2 минутки поставить обратно в духовку с открытой фольгой. Семгу с картошкой в духовке также можно посыпать рубленым укропом или любой другой зеленью. Подавать семгу запеченную в духовке с картофелем можно вместе с маринованными огурчиками. В семге запеченной в фольге в духовке остаются все полезные свойства и так необходимые нам всем омега 3 жирные кислоты. Приготовить стейк из семги в духовке в фольге можно также с помидорами, репчатым луком, зеленью и грецкими орехами.

Одним из излюбленных способов приготовления является семга в сливках в духовке. Готовится филе семги рецепты в духовке со сливками в глубоком противне. Для этого стейки надо посолить, поперчить с обеих сторон и выложить на противень. Затем залить нежирными сливками и запекать семгу в сливочном соусе в духовке примерно 15 минут. Семга со сливками в духовке получается сочной и обретает сливочный вкус. Кроме этого можно еще приготовить семгу в сметане в духовке. Для этого берется жидкая сметана, к ней добавляется рубленый укроп, соль, молотый черный перец и цедра лимона. Все перемешивается и этой смесью заливается филе семги, уложенное на глубокий противень. Сколько запекать семгу в духовке в сметане по времени уходит также как со сливками. Стейк из семги в духовке – это всегда праздничное и вкусное блюдо. А как приготовить стейк из семги в духовке каждый выбирает сам. Благо вариантов приготовления имеется много. Помидоры при термической обработке сохраняют все свои полезные свойства. Рекомендую также готовить семгу с помидорами и сыром в духовке, тем более все, что готовиться с сыром уже вкусно и семга запеченная в духовке с сыром получается всегда очень вкусной!