Бифштекс

Вкусные вторые блюда из говядины с гарниром из картофеля с удовольствием едят в моей семье! Таким вкусным блюдо является бифштекс.

Ингридиенты

• - вырезка говядины 700 г
• - сливочное масло 10 г
• - топленное масло 70 г
• - растительное масло 50 г
• - яйцо 1 шт
• - помидоры 1 шт
• - картофель 200 г
• - соль и перец.

 

 

Приготовление

Вырезку разрезать на бифштексы толщиной 3 см и отбить. На топленном масле обжарить мясо до образования красной корочки, уменьшить огонь, посолить, поперчить и довести до готовности.

Для гарнира из картофеля нарезать соломкой картофель, посолить и поперчить, выложить на разогретую сковородку с растительным маслом и обжарить до золотистой корочки. Растопить сливочное масло на отдельной сковородке, положить посередине кулинарное кольцо и разбить внутрь кольца яйцо. Глазунья пожаренная таким образом не растечется и будет красивой круглой формы. Подавать положив на каждый бифштекс по яйцу и выложить рядом горкой картофель фри. Также можно положить в тарелку нарезанные помидоры. Такое блюдо будет очень калорийным за счет картофеля фри и конечно вкусно пожаренного мяса говядины.

---