Яндекс.Метрика
мясо
Солянка по черкесски

Солянка по черкесски

Для приготовления солянки по черкески необходимо взять копчено-сушеное мясо (льыгур) приготовленное по черкески. Такое мясо очень вкусное и раньше его заготавливали почти в каждой адыгской семье. А сейчас оно...

Чакапули

Чакапули

Чакапули- это национальное грузинское блюдо, которое готовят обычно весной и в начале лета, когда есть вся необходимая молодая зелень: молодой чеснок, свежий тархун, молодой зеленый лук и зеленая незрелая (кислая)...

Жижиг галнаш

Жижиг галнаш

Жижиг галнаш- это традиционное блюдо чеченской кухни! Жижиг в переводе с чеченского (или ингушского, а это один язык и один народ) означает мясо, а галнаш означает галушки. Каждый народ имеет в своем арсенале рецепты...

Пирожки с мясом и капустой

Пирожки с мясом и капустой

До Нового Года осталось совсем немного и все планируют приготовить что то оригинальное на Новогодний стол! Я вчера прочитала в статье у Аллы, что на новогоднем столе обязательно должны стоять три новых блюда! Это может...

Голубцы в виноградных листьях с каштанами

Голубцы в виноградных листьях с каштанами

Обычную долму готовят из говяжьего или из бараньего мяса, но сегодня предлагаю приготовить это блюдо с добавлением каштанов в фарш для вкуса. Голубцы из виноградных листьев от этого будут только вкуснее. Съедобные...

Шашлык из копченного мяса

Шашлык из копченного мяса получается необычным если мясо правильно закоптили, то вкусным! Обычно мясо коптят на огнем прям во дворе около 3-4 дней. Предварительно его хорошенько просаливают и заворачивают в чистую...

Пити

Пити- это азербайджанское блюдо, которое готовится обычно в огнеупорных глиняных горшочках! Есть несколько видов пити: классический Бакинский, пити по гянджински, пити по  шекински и др. В питии по гянджински в конце...

Долма в виноградных листьях

Долма в виноградных листьях

Долма в переводе с азербайджанского означает «начиненный» или «заполненый»! Её делают из виноградных листьев, из капустных листьев, из молодых листочков айвового дерева, из баклажан, из помидоров, из цукини, из...

Кюфта-бозбаш

Кюфта-бозбаш – это национальное азербайджанское блюдо, которое в переводе на русский означает «тефтели» или «серая голова»! Обычно готовится зимой и внутрь каждой тефтели кладется сушеная алыча, а весной уже свежая...

Макароны по флотски

Макароны по флотски

Это очень вкусное и сытное второе блюдо! Но каждый его готовит наверное по своему. По флотски можно готовить и вермишель, и лапшу, и макароны, и спагетти. Классический рецепт макаронов по флотски - это фарш или мелко...

Cуп невесты турецкий

Cуп невесты турецкий

Турецкая кухня славится не только своими кебабами, дёнерами и различными мясными блюдами, но и своими...

Cалат со свеклой и сыром

Cалат со свеклой и сыром

Зимой обычно готовят салатики с зимними овощами, такими как морковь, свекла, белокочанная капуста и др....

Вкусный плов из говядины

Вкусный плов из говядины

Обычно это распространенное вкуснейшее традиционное блюдо узбекской кухни готовят в казане. Но приготовить...