Квашеную капусту периодически надо употреблять в пищу, так как этот полезный продукт богат витамином С. А когда готовится такой салат со свеклой и чесноком, то он становится вдвойне полезным. Тем более, что его легко и 
быстро приготовить. Главное здесь – это заранее отварить одну небольшую свеклу. А капусту квашеную можно купить у проверенных продавцов на рынке или в супермаркете в отделе готовой продукции, если нет возможности приготовить её самому.
Ингредиенты
- — свекла вареная 1 шт
- — квашеная капуста 100 г
- — кукуруза консервированная 1 банка
- — майонез 50 г
- — соль морская 1 ч ложка
- — укроп 1 пучок
- — чеснок 2 зубчика
Приготовление
Чтобы приготовить овощной салат со свеклой необходимо сначала уже вареную свеклу натереть на средней тёрке и переложить её в объемную вместительную чашу. Также нужно квашеную капусту порезать на более мелкие кусочки, 
если вдруг она была нарезана и заквашена длинными кусочками. Всю нарезанную капусту надо переложить в ту же объемную чашу, что и натертая на терке варенная свекла.
Далее необходимо открыть консервированную кукурузу, слить с неё воду и также переложить в объемную чашу с капустой и свеклой. Кукурузу можно заменить консервированным горошком. Тоже получиться очень вкусный и 
простой салат с квашеной капустой и свеклой. Рекомендую добавить немного чеснока в этот салат, так как он придаст ему определенный вкус и аромат. Можно пропустить его через пресс или мелко порубить ножом.
Любая свежая зелень дополнит салат со свеклой вареной и чесноком ароматом, который любят многие люди. У нас в России большинство людей, как и я, любят укроп, а за пределами нашей страны скорее всего это будет базилик или 
кинза. Также можно добавить и свежую рубленую петрушку в салат со свеклой и майонезом потому, что аромат этой зелени тоже создает неповторимый дополнительный вкус и аромат.
Когда все продукты будут подготовлены, то надо добавить соль по вкусу, молотый черный перец и другие любые специи по вкусу (если вы их добавляете), заправить майонезом и начать аккуратно всё перемешивать. Готовый салат 
с квашеной капустой, кукурузой и свеклой можно есть сразу же. А можно поставить его в холодильник на 30 минут для того, чтобы он пропитался всеми вкусами и ароматами, а потом подавать к столу.
