Из картофеля можно приготовить очень много блюд и они понравятся многим людям. Картофельные драники с фаршем такое вкусное блюдо, которое будет уплетаться за обе щеки. Правда они получаются на вид темноватыми, но от этого получаются не менее вкусными, чем обычные драники. Готовить их можно как в духовке, так и на сковороде обжаривая с двух сторон на масле. А если вы хотите чтобы они получились ровненькие и одинаковые, то можно использовать кулинарное кольцо. Или просто выкладывать их аккуратно ложкой и обжаривать.
Ингридиенты
- - картофель средних 5-6 шт
- - фарш 300 г
- - растительное масло 100 г
- - молотый черный перец
- - укроп 1 пучок
- - соль
Приготовление
Как приготовить драники из картофеля и мясного фарша конечно не секрет. Только вот картофельную массу все делают по-разному. Некоторые добавляют для связки в эту массу куриное яйцо, некоторые крахмал, некоторые муку. Я предлагаю натереть картофель на очень мелкой тёрке. За счет этого картофельная масса не распадается и становится однородной. Если вы натрете картошку на крупной тёрке, то она будет распадаться во все стороны. Драники картофельные без муки или добавления крахмала в данном случае не получится приготовить. Этот рецепт драников картофельных с мясом позволяет приготовить также картофельные драники без яиц. Из картофельной массы, натертой на мелкой тёрке, получаются очень нежные и вкусные драники картофельные. А если готовим картофельные драники с мясом, то на вкус они будут только лучше.
На вопрос как готовить драники из картошки и фарша можно ответить так: «Двумя разными способами». В первом случае необходимо отдельно подготовить картофельную массу и фарш. Выкладывать ложкой сначала часть картофельной массы, сверху немного фарша, а затем снова картофельную массу. Драники картофельные рецепт с фаршем можно приготовить другим способом. Перемешать натертую на мелкой терке картошку, соль, черный молотый перец, рубленый укроп с фаршем и жарить небольшие круглые лепешки на подсолнечном масле с обеих сторон по мере образования красивой корочки. Картофельные драники с мясом можно запечь в духовке. На это уйдет намного меньше подсолнечного масла. Драники картофельные с фаршем рецепт, в котором они запекаются в духовке, получаются более полезными для здоровья.
