Садясь на ту или иную диету, мы совсем не задумываемся, что, избавляясь от лишнего веса, мы часто наносим серьезный урон своему мозгу. Ведь для того, чтобы мозг работал в полную мощность, ему нужны в нем
алом количестве питательные вещества. Согласно научным исследованиям в этой области мозгу для нормальной работы изначально нужны полиненасыщенные кислоты, которые обладают свойством разжижать кровь и ускорять ее циркуляцию. Отсюда вытекает, что питательные вещества поступают в мозг быстрее и в большем объеме, обеспечивая его бесперебойную, устойчивую и равномерную работу. Основные источники полиненасыщенных кислот - это жирные сорта рыбы (семга, мойва, сельдь, и пр.), орехи (арахис, грецкий, фундук, кешью), растительное масло (подсолнечное, оливковое), печень трески.
Помимо этого, мозг не может полноценно функционировать при недостаточном количестве белков, богатых аминокислотами, которые можно получить из рыбы, мяса, молока и кисломолочных продуктов, творога, сыра. Аминокислоты содержатся и в белках растительного происхождения (горох, чечевица, фасоль, рис, соя, пшеница и пр.).
Свежий хлеб
Энергетическую потребность мозга обеспечивает глюкоза, которая вырабатывается в процессе углеводного обмена. Особенно полезна и функциональна глюкоза, полученная и усвоенная из сложных углеводов: хлебобулочных и макаронных изделий, круп, овощей. В тоже время глюкоза, полученная и усвоенная из простых углеводов (конфет, сахара, меда, и пр.), может стать причиной такой болезни как гипогликемия (снижения уровня сахара в крови) - при которой происходит ослабление памяти.
Любая диета должна быть разумной, как только начинается какой-то перекос и ухудшение любых показателей здоровья — нужно останавливаться! Пересматривать диету или вообще от нее отказываться.
Мне кажется, что одной диетой не обойтись. Надо бы еще гимнастику для мозга делать. Если Мадина не против, то про нейробику можно почитать здесь: kak-zdorovie.ru/?p=2017. Спасибо за статью!
Не могу не согласиться с автором. Любая диета наносит урон здоровью в той или иной степени. Если мне нужно сбросить несколько килограммов я увеличиваю физическую активность и уменьшаю рацион.
Да..) Именно! Уменьшать рацион надо, но не урезать в разнообразии продуктов.
Мадина, не буду сильно пускаться в полемику, но, на мой взгляд не совсем так. Белки, микроэлементы и многое другое можно получать и из живой пищи. И у меня есть примеры, когда люди, именно перейдя на такое питание избавлялись от лишнего веса и при этом прекрасно себя чувствовали. Просто у каждого, наверно, свой путь, своя физиология, свои методы оздоровления и стройности. Есть всегда выбор перед нами. Стоит только захотеть.
Ирина, я знаю, что вы приверженец живой вегетарианской пищи! НО мне кажется такая пища будет полезна взрослому человеку. Растущему организму, подросткам и детям надо употреблять мясо, рыбу. Это белок, аминокислоты, железо, магний, медь, кальций, калий, витамины D, B, A. Но мясо надо есть немного. Злоупотреблять тоже нельзя. Это приводит к зашлакованности организма, к жировым бляшкам. Конечно можно получить белок из бобовых, круп различных, орехов. Но по сравнению с мясом в растительной пище меньше белка. И есть её надо больше чтобы получить нужное количество белка и других полезных веществ. Согласна с вами Ирина, каждый выбирает сам какую пищу ему есть.
Мадина! Реально зачитался и статьей и комментами. Половину не понял, но полемика «затянула». Прочитал все. Буду рекомендовать! (Кстати про глюкозу не знал, спасибо!)
Незачто..) 🙂
Думаю, что только сбалансированное питание полезно для здоровья. Спасибо за информацию.