Что может быть вкуснее жареной картошки, если она приготовлена от души и красиво подана. Картофельные вафли с сыром – это такая же жареная картошка, но только приготовленная в мини пекарне или электровафельнице. 
Получаются они очень вкусными и выглядят обалденно красивыми. Для более выраженного вкуса вафель в картофельную массу я добавила чеснок, рубленый укроп и натертый российский классический сыр.
Ингредиенты
- — картошка 1 кг
- — сыр российский классический 100 г
- — укроп 1 пучок
- — соль по вкусу
- — чеснок 3 зубчика
- — мука пшеничная 100 г
- — яйцо 1 шт
Приготовление
Первое с чего я начала готовить венские вафли с картофелем, так это с натирания на средней терке очищенного и промытого картофеля. 
Весь картофель я натерла на терке, посолила, перемешала и отставила в сторону для того, чтобы картофель пустил свой сок. Две или три минуты для этого вполне было достаточно.
И уже было видно, как образовалась жидкость в картофельной массе. Затем мне надо было убрать эту жидкость из картофельной массы. 
Для этого я переложила в дуршлаг всю натертую картошку, столовой ложкой прижала эту массу и таким образом вся жидкость ушла вниз на дно чаши. Но кроме жидкости там образовался и крахмал.
Эту крахмальную жидкость я вылила в раковину, а саму массу из картофеля с солью я переложила в объемную чашу, в которой удобно перемешивать 
все ингредиенты для картофельных вафель из сырого картофеля. В эту массу я также разбила одно яйцо, всыпала натертый твердый сыр и тщательно всё перемешала.
Далее я порубила ножом пучок свежего укропа, выдавила через пресс три зубчика чеснока и переложила их в общую картофельную массу. 
После чего я добавила немного муки в чашу ко всем ингредиентам и начала всё хорошенько перемешивать. Когда картофельная масса была уже готова, мне оставалось только приготовить картофельно сырные вафли.
Я поставила разогреваться мини пекарню и когда кнопочка индикатора стала зеленого цвета, то можно было уже выкладывать на панели мини пекарни 
массу из картофеля с сыром. Я аккуратно выложила на обе панели для венских вафель картофельную массу, закрыла пекарню и стала ждать, когда обжарятся с двух сторон венские вафли с картошкой.
Я не добавляла растительное масло в картофельную массу, так как я добавила сыр. А это очень жирный продукт, который при нагревании начинает плавится 
и образует масло сам по себе. Таким образом у меня получились очень вкусные в меру жирные с красивой поджаристой корочкой венские вафли с картошкой и сыром.
