Выпечка к чаю, приготовленная своими руками особенно вкусна, если приготовлена с любовью. В этот раз у меня было хорошее настроение, и я решила приготовить творожное печенье в духовке. Внутрь в само тесто для печенья я 
положила разноцветные цукаты и мои печенюшки получились не только вкусными, но и аппетитными и красивыми. Вообще, все сладости из теста с творогом получаются на мой взгляд очень вкусными. Главное для этого выбрать качественный, вкусный и свежий творог. Жирность творога вы можете выбирать на своё усмотрение.
Ингредиенты
- — мука 200 г
- — творог 180 г
- — сахар 100 г
- — сливочное масло 100 г
- — разрыхлитель 5 г
- — ванилин 1,5 г
- — яйцо 1 шт
- — ананас сушеный кубики 100 г
Приготовление
Я взяла творог жирностью 5% и у меня получилось очень даже вкусное творожное печенье с добавлением цукатов из сушеного ананаса. А из-за того, что эти цукаты были разноцветными, то сами печенья тоже получились очень 
красивыми. Первое, с чего я начала готовить печенье из творога с сахаром, так это с того, что я выложила пачку творога весом 180 грамм в достаточно объемную чашу.
Далее я разбила в эту чашу с творогом одно куриное яйцо, выложила туда же размягченное сливочное масло, 
всыпала пачку ванилина, пачку разрыхлителя, достаточное количество сахара и начала всё перемешивать. После чего в эту массу я добавила кубики из цукатов и опять всё перемешала. В готовую массу для творожного печенья с цукатами мне оставалось лишь добавить пшеничную муку и снова всё перемешать.
Муку я добавляла в творожное тесто для печенья до тех пор, пока само тесто не стало достаточно плотным. У меня получилось тесто, которое очень вкусно пахло. Видимо поэтому после того, как я испекла из него печенья, то и они 
получились очень вкусными. Но сначала я рабочую поверхность припылила мукой и раскатала в пласт часть творожного теста. Затем с помощью формочки для печенья я выдавила печенья в виде бабочек.
Для выпекания печенья с творогом в духовке я противень выстлала фольгой, поверхность фольги смазала растительным маслом и потом на эту фольгу с небольшим масляным слоем я разложила заготовки печений в виде 
бабочек. Минут пятнадцать максимум при температуре 180 градусов достаточно для того, чтобы эти печенья испеклись. А вообще, надо периодически поглядывать на духовку и смотреть, чтобы печенья не передержать в духовке.
Степень выпекания сладкого печенья с добавлением творога и цукатов каждый смотрит сам. 
Мне нравятся печенья, достаточно запеченные в духовке, но не совсем уж по цвету передержанные. А они быстро выпекаются и за ними нужен глаз да глаз. К ароматному свежему чаю такие вкусные песочные печенья из творога с ананасными цукатами будут очень кстати. Поверьте, вы не сможете оторваться от этих печений с чаем настолько они получаются вкусными и ароматными.
