Торт с черемухой

Торт с черемухой - это вкусный десерт, в который добавляются ягоды черемухи. Но в данном случае мы будем брать не ягоды, а муку из сушеных и молотых ягод черемухи. Для приготовления коржей необходимо взять пшеничной муки 200 гр, сметаны 200 гр, 7 яиц, 2 столовые ложки сахара, 150 гр молотой сушеной черемухи, 100 гр масла сливочного, 1 чайная ложка лимонного сока, пол чайной ложки пищевой соды.

Яйца взбить со сметаной и сахаром до получения однородной массы. Влить лимонный сок, всыпать соду и перемешать, Муку смешать с черемухой, соединить с яичной массой. Все вместе ввести в растопленное масло, перемешать и замесить тесто.

Выложить тесто в форму, выстеленную пергаментом и смазанную маслом. Выпекать при температуре 200 градусов до готовности.

Для приготовления крема необходимо взять 500 гр густой сметаны, 150 гр сахара, 2 столовые ложки малинового сиропа, 50 гр крошки безе.

Сметану взбивать постепенно добавляя сахар в пышную устойчивую пену. В конце ввести ягодный сироп.

Выпеченный корж вынуть из формы, охладить и разрезать по горизонтали на 3 коржа.

Коржи уложить друг на друга смазывая каждый корж кремом. Верхнюю и боковую поверхность торта смазать кремом и посыпать крошкой безе. Выдержать торт в холодильнике 3 часа, чтобы коржи пропитались кремом.

Оформить торт с черемухой можно сеточкой из растопленного шоколада.

---