Бывают такие моменты, когда есть желание приготовить какую-нибудь вкусняшку у себя дома, т.к. не нашла этого в магазине. Шоколадные вафли в вафельнице готовятся быстро, легко и просто. Но сначала я хотела купить какой-
нибудь шоколадный бисквит или кекс к чаю в магазине. Прочитав состав всего того, что мне хотелось купить, я решила тоже самое приготовить самой дома. Потому, что домашняя выпечка вдобавок создаёт уют. Аромат из кухни разносится по всему дому. И всё это создает хорошее настроение.
Ингредиенты
- — какао 25 г
- — мука пшеничная 150 г
- — масло сливочное 100 г
- — шоколад «Алёнка» 60 г
- — сахар 2 ст ложки
- — яйца куриные 2 шт
- — ароматизатор ванилин 1,5 г
- — разрыхлитель теста 10 г
Приготовление
У меня получились шоколадные мягкие вафли к чаю. Видимо разрыхлитель сделал своё дело. Я не всегда его добавляю. Но в этот раз решила добавить. Сам рецепт шоколадных вафель я взяла из книги, которая прилагается к 
мини пекарне, которую я купила в М Видео. К этой электрической пекарне прилагается в комплекте три съемные панели: для вафель, для сэндвичей и для гриля. Но можно докупить ещё другие панели, если необходимо.
В рецепте было указано, что необходимо использовать горький шоколад. Но мне захотелось приготовить эти вафли с шоколадом «Алёнка». Я меньше сахара добавила и всё. Аленка – это сладкий молочный шоколад. И с ним получились 
сладкие вафли. Сначала я растопила на водяной бане шоколад Аленка и сливочное масло. Затем отставила эту смесь в сторону остывать и начала готовить само тесто на вафли.
Для этого я разбила в объемную чашу два куриных яйца, всыпала две столовые ложки сахара и начала взбивать. Далее я добавила в чашу пакетик разрыхлителя, ванилина и какао и продолжила взбивать и перемешивать эту смесь. 
Затем я добавила шоколадно-сливочную смесь из Аленки и сливочного масла в чашу и продолжила тщательно перемешивать эту смесь. У моей жидкой смеси для вафель получился насыщенный шоколадный цвет.
За счет сливочного масла и шоколада Алёнка у меня получились вафли шоколадно сливочные с насыщенным шоколадным цветом и вкусом. Может быть потому, что я ещё добавила больше какао, чем было необходимо. Но как 
говориться кашу маслом не испортишь и больше какао в тесте как выяснилось обеспечивают более насыщенный шоколадный цвет и вкус тоже. В общем, мне понравилась текстура этой жидкой смеси для вафель.
Когда все жидкие ингредиенты смеси для вафель я перемешала в однородное состояние, то потихоньку начала добавлять пшеничную муку в эту чашу. По одной столовой ложке добавляя и сразу же вмешивая муку в жидкую 
смесь для теста на шоколадные вафли с какао, я получила красивое густое шоколадное тесто. Мне оставалось только испечь вафли в мини пекарне. Для этого я использовала панели для вафель.
Сначала я установила панели в пекарне, включила розетку в электрическую сеть и подождала пока загорится зеленая кнопочка на пекарне. Это говорило о том, что пекарня разогрелась и можно уже выкладывать шоколадное 
тесто на панели. Кстати, не обязательно было смазывать маслом эти панели потому, что к ним ничего не прилипало. Я выкладывала небольшое количество теста на обе панели для вафель и закрывала разогретую пекарню.
Выпекались шоколадные вафли в вафельнице с какао около двух трёх минут. Затем я аккуратно вынимала ароматные шоколадные вафли из мини пекарни, выкладывала небольшое количество теста по новой, закрывала 
пекарню и таким образом испекла все оставшиеся вафли. Подавать их можно тут же к чаю, посыпав сахарной пудрой. У меня была ещё сушеная клубника и я ей тоже украсила эти вафли перед подачей.
