Печенье елочка с глазурью

Процесс приготовления сладостей, которые мы готовим сами, доставляет не меньшее удовольствие, чем их поедание. Печенье елочка на новый год лучше всего готовить с детьми! Они сами смогут украсить эти печенья глазурью, шоколадом, орешками, кондитерской присыпкой и другими разными вкусностями по своему вкусу. Пусть это получится немного коряво, но у них останутся приятные воспоминания из детства. Да и некоторым взрослым тоже нравится вот так проводить время, украшая разные десерты.

Ингридиенты

• - мука пшеничная 300 г
• - разрыхлитель 1 ч ложка
• - кардамон 1/2 ч ложку
• - мускатный орех 1 ч ложка
• - молотый имбирь 1 ч ложка
• - какао порошок 2 ст ложки
• - яйца 2 шт
• - сливочное масло 100 г
• - ванилин 1,5 г
• - сахар 2 ст ложки
• - мёд 100 г

Для глазури

• - белок одного яйца
• - сахарная пудра 100 г
• - сок лимона 1/4 шт

Приготовление

Для приготовления новогоднего печенья елочка сначала нужно мёд подогреть вместе с сахаром, ванилином и сливочным маслом на маленьком огне до однородной массы, но не кипятить. Затем в объемную чашу высыпать муку, добавить разрыхлитель и перемешать. Добавить мускатный орех, имбирь и кардамон в муку и также перемешать. Елочку из имбирного печенья можно сделать с добавлением какао порошка. Тогда оно получится шоколадного цвета и станет от этого только вкуснее!

В муку со специями добавить еще 2 столовые ложки какао порошка и перемешать сухие ингридиенты. Вбить в муку 2 яйца, влить сладкую медовую смесь и замесить тесто. Для печенья елочка должно получится тугое тесто. Затем положить его на 5-10 минут в холодильник, чтобы когда будете раскатывать оно не расползалось. За это время необходимо приготовить глазурь для печенья в виде елочки. Белок одного яйца нужно взбить с сахарной пудрой и соком лимона. Когда глазурь собьется, то часть белой глазури нужно отлить в отдельную чашку, а в оставшуюся часть добавить немного зелёнки и снова взбить, чтобы получилась глазурь зеленого цвета.

Охлажденное тесто для печенья песочного елочка размять в руках и раскатать из него пласт толщиной 0,5 см. Форму для печенья елочка можно использовать любую, какая у вас есть в наличии. Из теста выдавить печенье в виде елки, переложить на противень, присыпанный мукой и выпекать печенья в духовке или микроволновке около 15-20 минут. Когда печенья остынут, то его надо украсить глазурью зеленого цвета, затем глазурью белого цвета и посыпать кондитерской разноцветной присыпкой. Когда глазурь высохнет, то можно подавать такие красивые и вкусные сладости к чаю!