На днях я впервые попробовала этот замечательный и необычный десерт из ягод. Свежая клубника в шоколаде, оказалась на вкус очень даже вкусной. И это обязательно стоит того, чтобы попробовать хотя бы один раз. 
Сама по себе клубника и так вкусная, но покрытая тонким слоем шоколада она становится вдвойне вкуснее. И это не важно каким шоколадом она покрыта молочным темным или белым. Всё равно очень вкусно!
Ингредиенты
- — клубника 500 г
- — шоколад белый 100 г
- — шоколад молочный двух видов 200 г
- — фольга для выкладки
Приготовление
Для того, чтобы приготовить клубнику в шоколаде дома нужно подготовить шоколад и клубнику. А шоколад для клубники в шоколаде какой лучше – это вам решать. Растопить можно и любую плитку шоколада из магазина или 
использовать специальный шоколад для кондитеров в виде капель. У меня был кондитерский шоколад в виде капель, и я решила использовать его для приготовления клубники в шоколаде в домашних условиях.
Сначала я захотела растопить белый шоколад и сделать клубнику в белом шоколаде. Я налила воду в небольшой сотейник. Затем сверху я установила объемную пиалу и поставила её на огонь. В пиалу я всыпала капельки белого 
шоколада, и начала ждать, когда он начнёт растапливаться. Но вода в сотейнике при нагревании начала булькать и попала в пиалу с шоколадом. В результате чего белый шоколад начал затвердевать.
При попадании хоть одной капли воды кондитерский шоколад в виде капелек оказывается начинает затвердевать и с ним уже ничего не возможно сделать. Я очистила пиалу от белого шоколада, промыла и насухо протёрла. После чего 
я поставила другую партию белого шоколада растапливаться. У меня получилось аккуратно растопить белый шоколад так, чтобы внутрь пиалы не попала ни одна капелька воды.
В растопленный белый шоколад я обмакнула первую клубнику и расплавленный шоколад прилип к стенкам клубники. У меня получилась красивая клубничка в белом шоколаде. Но перед тем, как готовить этот десерт 
клубника в шоколаде, я промыла в проточной воде всю клубнику и выложила её на тарелку. Я её и не просушивала в бумажном полотенце или каким-то образом не высушивала клубнику от капелек воды.
И в результате, когда я начала обваливать в белом растопленном шоколаде вторую клубнику, то у меня это не получилось, так как в шоколад попала вода с первой клубники и он начал затвердевать. Мне ничего не оставалось, 
как убрать в сторону белый шоколад и начать готовить клубнику в молочном шоколаде. У меня было два вида молочного шоколада темный и более светлый. Они оба были сладкие и вкусные сами по себе.
Но в сочетании со свежей клубникой получилось нечто совершенное и вкусное. На вкус они получились как конфеты клубника в шоколаде. Для того, чтобы шоколад, который покрыл ягоды клубники застыл, я отправила в холодильник 
все ягоды на один час. Хочу заметить, что срок годности клубники в шоколаде примерно один день, максимум два дня. Свежие ягоды клубники быстро портятся и к тому же вряд ли вы будете долго хранить такую вкуснятину.
