Азербайджанская кухня

Кюфта-бозбаш

[caption id="attachment_4827" align="alignleft" width="150"] Кюфта-бозбаш[/caption] Кюфта-бозбаш – это национальное азербайджанское блюдо, которое в переводе...

Варенье из инжира

Смоковница, еще её называют фиговое дерево, растет в Азербайджане почти во всех районах, расположенных...

Буглама

Обязательным для этого блюда являются баранина, помидоры, лук, сладкий перец. Остальные овощи и специи...

Кутабы с зеленью

Какие только вкусности не готовят в Азербайджане – стране, где много солнца, зелени, овощей...

Говурма

Мясо для приготовления этого блюда всегда бралось молодое и зажаривалось на открытом огне. Говурма...

Хингял с мясом

Хингял с мясом – это очень распространенное блюдо в Азербайджане! Различают два вида хингяла:...

Осетрина в духовке

Была бы свежая осетрина под рукой. А приготовить осетрину в духовке очень легко и...

Пельмени по азербайджански

[caption id="attachment_4583" align="alignleft" width="200"] Пельмени по азербайджански[/caption] Пельмени по азербайджански или дюшбяря делаются очень...

Люля кебаб из баранины

Традиционное и очень распространенное блюдо, которое готовится из баранины, но сейчас его готовят и из говядины...