Яндекс.Метрика
 28.08.2018      451      0
 

Оладьи из баклажан


Оладьи из баклажанов рецепты быстро и вкусно с чеснокомИногда, особенно летом приготовить что-нибудь легкое и вкусненькое из овощей, которые сорвали только что с грядки, очень хочется. Я готовлю оладьи из баклажанов по очень простому рецепту. Правда, в этот раз я решила сделать их не на пшеничной муке, а на ржаной. К тому же это полезнее, так как ржаная мука не содержит глютен. И она не добавляет калории в отличие от белой муки. Попробуйте на неделю исключить из своего рациона питания такие продукты как белый сахар и изделия из белой пшеничной муки и ваш вес уменьшиться сам по себе от 2-х до 3-х килограммов. А также рекомендую готовить что-нибудь из ржаной, кукурузной или гречневой муки. Пользы будет гораздо больше!

Ингридиенты

  • - баклажан крупный 1 шт
  • - соль по вкусу
  • - черный молотый перец
  • - мука ржаная 200 г
  • - масло растительное для жарки
  • - чеснок 2 зубчика

Приготовление

Вкусные оладьи из баклажанов рецепт пошаговый с фотоОладьи из баклажанов рецепт их приготовления очень прост и лёгок. Все что надо сделать в первую очередь, так это натереть на средней тёрке сырой баклажан вместе с кожурой. Некоторые хозяйки готовят их без кожуры, но это дело вкуса каждого. Я предпочитаю в рецепте приготовления оладий из баклажанов оставлять их с кожурой, так как в ней содержится большая часть ценных и полезных веществ. После чего надо выложить натертый баклажан в объемную посуду, добавить измельченный чеснок, ржаную муку, соль и молотый черный перец по своему вкусу. Можно еще добавить чуточку молотого мускатного ореха, но это по желанию.

Оладьи из баклажанов рецепты вкусныеОладушки из баклажанов рецепт их можно дополнить любой рубленой свежей зеленью. Я предпочитаю добавлять в смесь на такие оладьи рубленый укроп. После того, как перемешали тертый баклажан, измельченный чеснок, ржаную муку, укроп, молотый черный перец и соль, нужно сразу начать жарить баклажановые оладьи на разогретом растительном масле на сковороде с двух сторон. Можно еще испечь оладьи с баклажанами в духовке. Для этого противень нужно смазать растительным маслом, выложить на него большой столовой ложкой баклажановое тесто и отправить в духовку выпекаться на 5-10 минут при температуре 180 градусов.

Оладьи из баклажанов самый вкусный рецепт с чеснокомСуществует еще много способов как сделать оладьи из баклажанов вкусными. Для этого можно потереть на тёрке сырой картофель, отжать образовавшийся сок и добавить картофельную массу к баклажановому тесту на оладьи. Готовить оладьи из баклажанов и картофеля нужно также как и оладьи с тертым баклажаном. Есть еще один овощ, который часто добавляют в подобные оладьи – это кабачок. Если вы решили готовить оладьи из кабачков и баклажанов, то кабачок предварительно тоже надо натереть на средней терке, отжать образовавший кабачковый сок и добавить к натертому баклажану со специями, мукой и чесноком.

Добавляем укроп в баклажановое тесто на оладьи из баклажановКабачок содержит в себе больше воды, чем баклажан и по своей консистенции он более водянистый и поэтому отжимать из натертого кабачка сок нужно обязательно. Оладьи из кабачков и баклажанов рецепт их можно дополнить также картофелем, репчатым луком или морковью. На вкус готовые и горячие оладьи из кабачков баклажанов и картофеля будут намного вкуснее, чем, если бы вы готовили просто оладушки из кабачков и баклажанов без картофеля. Чем больше овощей вы кладёте в такие оладьи, тем они получаются вкуснее и полезнее. Подавать баклажановые овощные оладьи сразу, как только приготовите вместе со сметаной.

Жарим оладьи из баклажан на сковороде

Жарим с обеих сторон баклажановые оладьи с чесноком


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

:bye: 
:bye:
:good: 
:good:
:negative: 
:negative:
:scratch: 
:scratch:
:wacko: 
:wacko:
:yahoo: 
:yahoo:
B-) 
B-)
:heart: 
:heart:
:rose: 
:rose:
:-) 
:-)
:whistle: 
:whistle:
:yes: 
:yes:
:cry: 
:cry:
:mail: 
:mail:
:-( 
:-(
:unsure: 
:unsure:
;-) 
;-)
 
Мамалыга из кукурузной крупы

Мамалыга из кукурузной крупы

Наступила очень и почти в каждой семье начинают готовить не легкие летние овощные блюда на обед, а что-то...

Баклажаны с яйцом как грибы

Баклажаны с яйцом как грибы

Осенью пока овощи вкусные и полны витаминов и полезных веществ, надо готовить из них как можно больше...

Cалат с баклажанами яйцом и маринованным луком

Cалат с баклажанами яйцом и маринованным луком

Вы когда-нибудь пробовали готовить не привычные для нас блюда и закуски, а что-то новое и необычное? Салат...