Яндекс.Метрика
 24.07.2012      2576      25
 

Закуска из баклажан


Закуска из баклажан

Закуска из баклажан

Баклажаны сейчас в сезоне и их можно готовить как вашей душе заблагорасудится! Я предлагаю сделать закуску из баклажан. Для этого берем баклажаны 3 шт, чеснок 3 зубчика, зелень укропа или петрушки, помидоры 1 шт, майонез 3 ст ложки, соль, черный молотый перец, грецкие орехи, молодой лук, растительное масло для жарки баклажан.

Баклажаны промыть и нарезать вдоль на полоски толщиной пол сантиметра. Посолить с обеих сторон по вкусу. Обжарить до готовности на растительном масле до корочки.

Режем обжаренные баклажаны

Режем обжаренные баклажаны

Затем баклажаны нарезать кубиками. Также мелко порезать помидор, зелень и молодой зеленый лук нашинковать, грецкие орехи мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.

Выложить баклажаны, орехи, помидор, зелень, лук и чеснок в объемную посуду, посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать.

Закуску из баклажан можно есть как в горячем виде так и в холодном. Если не доверяете магазинным майонезам, то его можно приготовить самим. Для этого взбить в одну сторону, желтки, оливковое или растительное масло, горчицу, лимонный сок и соль. Все пропорции можно взять по вашему вкусу.


Обсуждение: 25 комментариев
  1. svet1aya:

    Хороший салатик, мы как раз такие любим, с чесночком, да с перчинкой! Обязательно сделаю, пока сезон, нужно успевать наесться баклажанов впрок ))

    Ответить
  2. Sergey:

    Хороший рецептик, иногда готовлю себе, что то на подобие, рецепт майонеза класс!

    Ответить
    1. Мадина:

      🙂

      Ответить
  3. Альберт:

    Какой аппетитный салатик на фото. Баклажаны я люблю, нужно будет сделать салат по вашим рекомендациям. Спасибо За рецепт.

    Ответить
    1. Мадина:

      Незачто..)

      Ответить
  4. Victoria:

    Отличный рецепт, но мне нравится когда помидорчиков побольше, они так здорово оттеняют баклажаны!!

    Ответить
    1. Мадина:

      О да! Помидоров можно и побольше положить. Это дело вкуса каждого! Будет только вкуснее..)

      Ответить
  5. Иван:

    Я приготовил баклажаны, по вашему рецепту. Очень понравилось, давайте ещё что нибудь вкусненькое.

    Ответить
    1. Мадина:

      Я стараюсь вкусненькое публиковать..) Заходите, буду рада! Как будет время сразу опубликую новый вкусный рецепт..)

      Ответить
  6. Всеволод:

    Баклажанчики — очень вкусный овощ. Его практически невозможно испортить, а вот разнообразить — это просто класс. Спасибо за статью!

    Ответить
  7. Ирина:

    Замечательно все. Люблю такое готовить.

    Ответить
  8. Ольга:

    Обожаю баклажаны любого приготовления. Спасибо за аппетитный рецепт салатика.

    Ответить
  9. Иван:

    У меня как раз в холодильнике лежат баклажаны, точно так же порезанные как у вас на картинке. Это будет начало вашего блюда.

    Ответить
  10. Вячеслав:

    Спасибо за рецепт, уже записал жена сказала приготовит. У нас вся семья любит баклажаны.Спасибо

    Ответить
  11. Вячеслав:

    все хочу попробовать эти баклажаны, говорят очень вкусные блюда из них получаются. Попробуем ваш рецепт.

    Ответить
    1. Мадина:

      Попробуйте..) Это вкусно!

      Ответить
  12. Ольга:

    Замечательный салатик, баклажаны очень люблю. Спасибо рецепт запомнила и завтра же приготовлю.

    Ответить
  13. Светлана:

    Очень аппетитно выглядят баклажанчики, рецепт отличный. спасибо! :good:

    Ответить
  14. Тамара:

    Прекрасная закусочка. Люблю баклажанчики в любом виде. С орехами еще ни разу не готовила. Рецепт понравился. Спасибо!

    Ответить
  15. Любовь:

    Очень люблю баклажаны в любом виде. Понравился рецепт закуски, обязательно сделаю Спасибо за рецепт.

    Ответить
  16. Елена:

    Я сегодня делал что-то подобное, только без помидор и орехов. Но много-много зелени. баклажаны нынче дешевые.

    Ответить
  17. Андрей:

    Люблю баклажаны в любом виде

    Ответить
    1. Мадина:

      Я тоже люблю..) Но не все умеют их вкусно приготовить!

      Ответить
  18. сразу вспомнилось лето!! отличный рецепт!

    Ответить
    1. Мадина:

      🙂

      Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Овощное рагу с мясом

Овощное рагу с мясом

Если вы хотите приготовить сытное и вкусное блюдо летом, когда поспевают свежие овощи, то вам нужно...

Рулетики из цукини

Рулетики из цукини

Летом, когда созревают свежие овощи, надо обязательно готовить из них различные легкие блюда и...

Котлеты из капусты белокочанной

Котлеты из капусты белокочанной

Для разнообразия тем, кто никогда не пробовал это необычное блюдо, рекомендую его обязательно...