Яндекс.Метрика
 17.02.2019      724      0
 

Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром


Фаршированные шампиньоны с курицей в духовке рецепт с сыромЕсли вы любитель приготовленных различным способом шампиньонов, то вам понравится этот рецепт их приготовления. Грибы фаршированные в духовке с сыром – это всегда вкусно, но только в горячем виде. И в горячем виде они выглядят аппетитнее за счет того, что корочка из запеченного сверху сыра плавится и тянется как на пицце. Для этого блюда желательно брать шампиньоны крупного размера, так как мы будем использовать шляпки от них, и начинять их овощами с куриным филе. Начинку можно придумать самую разнообразную. Так можно использовать для начинки говяжий фарш, куриный фарш, свежие или тушеные лук с морковью, вареные измельченные яйца, свежие измельченные помидоры, свежую зелень и др.

Ингредиенты
  • - шампиньоны крупные 200 г
  • - сыр твёрдый 100 г
  • - куриное филе 50 г
  • - лук маленький 1 шт
  • - морковь 1 шт
  • - укроп 1 пучок
  • - чеснок 2 зубца
  • - помидор 1 шт
  • - масло растительное 30 г
  • - соль
  • - молотый черный перец

Приготовление

Шляпки шампиньонов крупныхДля начала чтобы приготовить шампиньоны фаршированные курицей и сыром в духовке необходимо подготовить сами шампиньоны. Их нужно тщательно промыть в проточной воде, обсушить и удалить из шляпок ножки. В свою очередь ножки от шампиньонов надо мелко порезать. Также мелко надо порезать репчатый лук и морковь. В разогретую с растительным маслом сковородку выложить порезанные ножки шампиньонов, лук и морковь. Затем необходимо эту массу посолить, поперчить, перемешать и тушить, непрерывно помешивая около 5 минут. Пока овощи тушатся, необходимо измельчить свежую зелень укропа, чеснок и порезать очень мелко свежий помидор. Если вы готовите фаршированные шампиньоны с курицей, то заранее куриное филе нужно отварить.

Начинка для фаршированных грибов шампиньоновЗатем вареное куриное филе необходимо нарезать кубиками и смешать с тушеными овощами, измельченным укропом, чесноком и помидором. Чем фаршировать шампиньоны для запекания – это дело каждого. Чтобы было вкуснее добавьте в эту массу столовую ложку майонеза и перемешайте. Конечно, это будет более калорийно, чем просто шампиньоны фаршированные овощами, курицей и зеленью без майонеза, но точно вкуснее. Этой массой нужно начинить все шляпки от шампиньонов и желательно начинять их плотнее. После чего фаршированные шляпки грибов надо посыпать тёртым твёрдым сыром, выложить в большое плоское блюдо или плоскую сковороду и поставить в духовку на 180 градусов на 20-25 минут.

Фаршированные грибы на сковороде перед запеканиемШампиньоны в духовке фаршированные ножками с сыром выпекаются около 20 минут, но если вы хотите чтобы расплавленный сыр покрылся хрустящей румяной корочкой, то подержите шампиньоны фаршированные в духовке еще пять минут. После чего нужно вынуть из духовки и дать немного остыть шампиньонам фаршированным на сковороде. А когда они не будут уже такими горячими, то можно переложить шампиньоны фаршированные запеченные в духовке на блюдо и подавать их в горячем виде. Украшать при подаче такие грибы фаршированные запеченные в духовке можно листьями салата и половинками помидор черри. Шампиньоны фаршированные в духовке с курицей и сыром уплетаются всегда в первую очередь, настолько получается это блюдо вкусным.

Рецепт фаршированных шампиньонов в духовке с сыром перед запеканием

Фаршированные грибы шампиньоны в духовке с сыром


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Овощное рагу с мясом

Овощное рагу с мясом

Если вы хотите приготовить сытное и вкусное блюдо летом, когда поспевают свежие овощи, то вам нужно...

Рулетики из цукини

Рулетики из цукини

Летом, когда созревают свежие овощи, надо обязательно готовить из них различные легкие блюда и...

Котлеты из капусты белокочанной

Котлеты из капусты белокочанной

Для разнообразия тем, кто никогда не пробовал это необычное блюдо, рекомендую его обязательно...