Яндекс.Метрика
 15.06.2015      1735      2
 

Пирог с капустой и фаршем


Заливной пирог с фаршем и капустойХотите быстро и без особых хлопот приготовить вкуснейший пирог? Нежный пирог с капустой и мясом как раз то блюдо, которое легко приготовить и уйдет у вас на это примерно 40 минут. Главное это не брать для приготовления такого пирога кисленький кефир. Тесто получается тоже с кислинкой. А это не самый удачный привкус для нашего пирога. Начинку можно сделать взяв свежее мясо, порезав его на кусочки и обжарив на сковороде. Но лучше для начинки брать мясной фарш и обжаривать его с различными специями до готовности.

.Ингридиенты

  • - капуста свежая 1 небольшой качанчик
  • - 400 г мясного фарша
  • - 1 стакан кефира
  • -  майонеза 150 г
  • - 3 яйца
  • - зелень 1 пучок
  • - разрыхлитель 1 ч ложка
  • - 8 столовых ложек муки
  • - перец, соль, приправы по вкусу

Приготовление

Мясной фарш на сковородеБлюда из мясного фарша вкусно и быстро приготовить сможет любая хозяйка. Но сначала нужно приготовить мясную начинку для пирога с капустой и фаршем. Начинки для заливного пирога могут быть разными, но они должны быть полностью прожарены или отварены. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем фарш, добавляем специи по вкусу, соль и перец черный молотый. Доводим до готовности обжаренный фарш. В конце обжаривания добавляем рубленную зелень, перемешиваем, жарим еще 2 минуты и выключаем огонь. Свежую капусту режем на маленькие кусочки и бланшируем их в кастрюле в кипящей воде 2 минуты. Готовый фарш и немного отваренную капусту перемешиваем.

Жидкое заливное тесто для пирога на майонезеТесто для мясного пирога с капустой готовится очень легко. Стакан кефира выливаем в объемную чашу. Добавляем майонез, разбиваем яйца, всыпаем муку, разрыхлитель и все тщательно перемешиваем. Заливное тесто на кефире для пирога получается жидким. Форму, где будем выпекать заливной пирог на кефире выстилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным масло и выливаем половину жидкого теста. Выкладываем поверх теста равномерно начинку и заливаем оставшейся половиной теста. Ставим в микроволновку заливной пирог с капустой и мясным фаршем на режим «Открытый пирог». Быстрый заливной пирог на кефире будет готов через 30 минут.


Обсуждение: 2 комментария
  1. Иришка:

    Очень аппетитный рецепт, обязательно приготовлю дома

    Ответить
    1. Мадина:

      Спасибо 🙂 Старалась!

      Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Овощное рагу с мясом

Овощное рагу с мясом

Если вы хотите приготовить сытное и вкусное блюдо летом, когда поспевают свежие овощи, то вам нужно...

Рулетики из цукини

Рулетики из цукини

Летом, когда созревают свежие овощи, надо обязательно готовить из них различные легкие блюда и...

Котлеты из капусты белокочанной

Котлеты из капусты белокочанной

Для разнообразия тем, кто никогда не пробовал это необычное блюдо, рекомендую его обязательно...