Яндекс.Метрика
 15.06.2015      1806      2
 

Пирог с капустой и фаршем


Заливной пирог с фаршем и капустойХотите быстро и без особых хлопот приготовить вкуснейший пирог? Нежный пирог с капустой и мясом как раз то блюдо, которое легко приготовить и уйдет у вас на это примерно 40 минут. Главное это не брать для приготовления такого пирога кисленький кефир. Тесто получается тоже с кислинкой. А это не самый удачный привкус для нашего пирога. Начинку можно сделать взяв свежее мясо, порезав его на кусочки и обжарив на сковороде. Но лучше для начинки брать мясной фарш и обжаривать его с различными специями до готовности.

.Ингридиенты

  • - капуста свежая 1 небольшой качанчик
  • - 400 г мясного фарша
  • - 1 стакан кефира
  • -  майонеза 150 г
  • - 3 яйца
  • - зелень 1 пучок
  • - разрыхлитель 1 ч ложка
  • - 8 столовых ложек муки
  • - перец, соль, приправы по вкусу

Приготовление

Мясной фарш на сковородеБлюда из мясного фарша вкусно и быстро приготовить сможет любая хозяйка. Но сначала нужно приготовить мясную начинку для пирога с капустой и фаршем. Начинки для заливного пирога могут быть разными, но они должны быть полностью прожарены или отварены. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем фарш, добавляем специи по вкусу, соль и перец черный молотый. Доводим до готовности обжаренный фарш. В конце обжаривания добавляем рубленную зелень, перемешиваем, жарим еще 2 минуты и выключаем огонь. Свежую капусту режем на маленькие кусочки и бланшируем их в кастрюле в кипящей воде 2 минуты. Готовый фарш и немного отваренную капусту перемешиваем.

Жидкое заливное тесто для пирога на майонезеТесто для мясного пирога с капустой готовится очень легко. Стакан кефира выливаем в объемную чашу. Добавляем майонез, разбиваем яйца, всыпаем муку, разрыхлитель и все тщательно перемешиваем. Заливное тесто на кефире для пирога получается жидким. Форму, где будем выпекать заливной пирог на кефире выстилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным масло и выливаем половину жидкого теста. Выкладываем поверх теста равномерно начинку и заливаем оставшейся половиной теста. Ставим в микроволновку заливной пирог с капустой и мясным фаршем на режим «Открытый пирог». Быстрый заливной пирог на кефире будет готов через 30 минут.


Обсуждение: 2 комментария
  1. Иришка:

    Очень аппетитный рецепт, обязательно приготовлю дома

    Ответить
    1. Мадина:

      Спасибо 🙂 Старалась!

      Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Соте из овощей с баклажанами и кабачками

Соте из овощей с баклажанами и кабачками

Аналогов названия этого овощного блюда предостаточно в разных кухнях народов мира, как в Европе, так и...

Овощное рагу с мясом

Овощное рагу с мясом

Если вы хотите приготовить сытное и вкусное блюдо летом, когда поспевают свежие овощи, то вам нужно...

Рулетики из цукини

Рулетики из цукини

Летом, когда созревают свежие овощи, надо обязательно готовить из них различные легкие блюда и...