Яндекс.Метрика
 13.05.2012      881      4
 

Рыба на шпажках.


Рыба на шпажкахРыба на шпажках – это вкусно, быстро и полезно. Для приготовления рыбы на шпажках потребуется: филе трески 2 кг, цукини 3 шт, 4 луковицы, 1 головка чеснока, 2 сладких перца, помидоры черри 500 г, 5 веточек мяты, петрушки и тархуна, белого винного уксуса 70 г, каперсы 150 г, оливкового масла 200 мл, масла сливочного 1 ст ложка, перец, соль.

Лук и чеснок очистить и порезать. Причем 2 луковицы нарезать крупно, а остальные измельчить вместе с зеленью и чесноком. Добавить каперсы, уксус винный, оливковое масло, соль, перец, и перемешать. Перцы и цукини порезать соломкой и обжарить на сливочном масле отдельно примерно 10 минут.

Филе трески разрезать на  крупные кусочки и чуть посолить. Нанизать на шпажки куски рыбы, помидоры черри и крупно нарезанный лук. Обжарить на гриле (мангале или сковороде с оливковым маслом) по 4 минуты на каждой стороны.

Подавать рыбу на шпажках вместе с обжаренными овощами.


Обсуждение: 4 комментария
  1. Очень люблю рыбу, но на шпажках не пробовал

    Ответить
  2. Ирина:

    Мадина, замечательно все. просто обожаю вот так готовить все. И вкусно, и быстро достаточно, и полезно. Спасибо за такой рецепт.

    Ответить
  3. Всеволод:

    Очень простой и доступный рецепт, а главное готовится быстро. Спасибо за статью!

    Ответить
  4. Александр:

    Рыбу обожаю всякую, но вот рыбу в шпажках не пробовал. А стоит. Спасибо за рецептик. Удачи1

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Печенье из кокосовой муки

Печенье из кокосовой муки

Продукция из такой муки более полезна, чем из пшеничной, гречневой, кукурузной или овсяной муки. Выпечка из...

Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром

Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром

Если вы любитель приготовленных различным способом шампиньонов, то вам понравится этот рецепт их...

Cалат малахитовый браслет

Cалат малахитовый браслет

Если вы захотите восхитить своих гостей чем-то особенным, то обязательно приготовьте к столу именно это....