Яндекс.Метрика
 28.01.2012      1808      16
 

Пельмени


Вкусные блюда всегда будут радовать всех кто любит посидеть за столом в кругу семьи. Пельмени- одно из самых распространенных блюд в России!

Рецепт таких пельменей очень прост. Мы готовим дома пельмени из говядины и поэтому предлагаю сделать их с говядиной.

Для этого берем 500 гр говядины, 100 гр репчатого лука, 700 гр пшеничной муки, 2 яйца, 250 гр теплой воды, 150 гр воды или молока для фарша, пол чайной ложка сахара, молотый черный перец и соль.

Муку насыпать горкой, в середине сделать углубление, влить туда яйца, теплую воду с солью и замесить тесто.

Для фарша мясо прокрутить через электромясорубку вместе с луком. Добавить соль сахар, перец, воды или молока. Все тщательно перемешать.

Тесто должно постоять 30 минут. После чего раскатать тонко тесто можно все сразу, можно по отдельности. Взять бокал или стакан и выдавить кружки среднего размера. Положить на середину каждого кружка начинку, края теста соединить и затем защипнуть.

Варить пельмени в кипящей подсоленной воде около 15 минут на маленьком огне.

Подавать пельмени можно со сметаной, с маслом, горчицей или хреном!

 


Обсуждение: 16 комментариев
  1. Егор:

    Домашние пельмени гораздо вкуснее покупных, когда я был маленький, мне мама их очень часто готовила

    Ответить
  2. Назгуль:

    Мои дети тоже любят пельмени из говядины.Я отвариваю их в бульоне — тоже вкусно получается

    Ответить
  3. Алёна:

    Да! Это на все времена! Спасибо за статью!

    Ответить
  4. Тимур:

    Люблю пельмешки!)

    Ответить
  5. Александр:

    Пельмени одно из любимых блюд.Спасибо за рецепт.

    Ответить
  6. Всеволод:

    Пельменшки, да на мясном бульончике, да со сметанкой — вкуснятина!

    Ответить
  7. Галина:

    Домашние пельмени — это очень вкусное блюдо! :rose:

    Ответить
  8. Mal"vina:

    Пельмени — любимое блюдо и взрослых и детей. Я еще люблю пельмени с разными соусами 😉

    Ответить
    1. admin:

      Вот это вы к месту..) Я тоже люблю разные вкусные соусы!

      Ответить
  9. Наталья:

    Не умею я лепить пельмени! Получаются какие-то пироги!Вот как потоньше раскатать и чтобы не получались огромными?

    Ответить
  10. Пельмени — в любом виде и с любой начинкой просто обожаю!!!

    Ответить
  11. admin:

    Чтобы тесто хорошо раскатывалось нужно добавить хотя бы одно яйцо. А чтобы пельмени получались одинаковыми и маленькими я вырезаю кружки с помощью бокала или кружки. :yes:

    Ответить
  12. Зоя:

    Вечером отварю пельмешек. Удобно, всегда под рукой, вкусно.

    Ответить
  13. Домашние пельмени — СУПЕР блюдо!!!

    Ответить
  14. Михаил:

    Как Вы успеваете все съесть? Фигура — нормальная.А я каждый день фоткаю и обжираюсь.

    Ответить
  15. Василий:

    Пельмени люблю с детства, по 30-40 штук съедал, и чем новее рецепт тем лучше, будем пробовать! Успехов!

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Овощное рагу с мясом

Овощное рагу с мясом

Если вы хотите приготовить сытное и вкусное блюдо летом, когда поспевают свежие овощи, то вам нужно...

Рулетики из цукини

Рулетики из цукини

Летом, когда созревают свежие овощи, надо обязательно готовить из них различные легкие блюда и...

Котлеты из капусты белокочанной

Котлеты из капусты белокочанной

Для разнообразия тем, кто никогда не пробовал это необычное блюдо, рекомендую его обязательно...