Яндекс.Метрика
 24.03.2019      629      0
 

Курица с айвой


Курица с айвой в духовке рецепт с фото из бёдерКак только не готовят и с какой только начинкой не готовят мясо этой птицы, которое является к тому же еще и диетическим. Приготовленная курица с айвой на сковороде, а затем доведенная до готовности в духовке получается очень вкусной и аппетитной. Кисло-сладкая начинка придаёт куриному мясу необычный вкус и аромат. Сам же фрукт айва является очень полезным. В нём содержатся пектин и пищевые волокна, которые способствуют выведению из организма лишнего холестерина, вредных веществ и токсинов. Этот фрукт имеет еще другое название «золотое яблоко». Он содержит в себе много антиоксидантов, препятствует процессам старения и помогает побороть стресс.

Ингредиенты

  • - куриные бёдра 6 шт
  • - айва 1 шт
  • - ежевика 50 г
  • - сахар 30 г
  • - сливочное масло 30 г
  • - соль
  • - молотый черный перец
  • - растительное масло 30 г
  • - зубочистки
  • - свежая зелень

Приготовление

Свежее сливочное маслоКурица с айвой рецепт её приготовления у каждого немного отличается. В данном рецепте я завернула внутрь куриного мяса тушеные кусочки айвы и ежевики. Но кто-то может просто потушить куриное мясо вместе с айвой, черносливом, яблоками или картошкой. По любому это получается ну очень вкусно и необычно. А для того, чтобы вкусно приготовить курицу запеченную с айвой необходимо сначала подготовить начинку из айвы и ежевики, которую будем заворачивать внутрь куриного мяса. Для этого айву надо нарезать вдоль на мелкие брусочки и начать обжаривать на сливочном масле на сковороде.

Свежий сельдерей, зеленый лук, кинза и укропКогда кусочки айвы немного размягчаться, то в сковороду нужно добавить ягоды ежевики, сахарный песок и немного помешивая продолжить обжаривать айву и ежевику с сахаром в сливочном масле, пока масса не начнет карамелизоваться. После чего огонь нужно выключить и снять с огня карамелизованные ежевику с айвой. Когда эта масса охладится, то в неё необходимо добавить мелко рубленую зелень петрушки и перемешать. Затем нужно подготовить куриное мясо. Для этого подойдет и куриное филе, и куриные бедра. Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений и наличия в холодильнике этих частей курицы.

Курица в духовке с айвой рецепт из бёдерЕсли вы используете для приготовления курицы фаршированной айвой в духовке куриные бёдра, то косточку нужно сначала отделить от мяса таким образом, чтобы не порвалось само мясо, а затем отбить его под пищевой пленкой. После чего отбитое куриное мясо нужно посолить и поперчить с двух сторон, выложить по краю начинку из айвы и ежевики, закрутить в рулет и сколоть зубочистками. Затем курицу фаршированную айвой необходимо обжарить на растительном масле на сковороде до появления красной корочки с обеих сторон. После чего обжаренные рулеты из куриного мяса с айвой нужно доготовить в духовке.

Курица с айвой в духовке рецепт с фото из бёдерДля этого надо переложить на противень, выстланный фольгой кусочки курицы начиненной айвой и ежевикой, поставить его в духовку на 180 градусов и запекать до готовности около 20 минут. Курица с айвой запеченная в духовке получается с кислинкой во вкусе. Она вполне подойдет в качестве праздничного блюда, если вы хотите кого-нибудь удивить необычным по вкусу и аппетитным блюдом. Подается курица тушеная с айвой и ежевикой, а затем доведенная до готовности в духовке в горячем виде. Украсить это необычное блюдо при подаче с айвой и курицей можно красиво порезанными свежими овощами.


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Хамса жареная по турецки

Хамса жареная по турецки

Эту недорогую рыбку часто готовят в Турции и подают её во всех ресторанах, так как она вкусная и...

Тыква по турецки сладкая

Тыква по турецки сладкая

Это очень вкусный десерт, который я когда-либо ела приготовленный из овоща, который я в принципе не...

Карныярык

Карныярык

Если вы никогда не пробовали это замечательное и очень вкусное блюдо, то обязательно приготовьте и...