Яндекс.Метрика
 21.11.2011      958      2
 

Азу с мясом говядины


Азу с мясом говядины

Азу с мясом говядины

Полезная еда на каждый день может быть и вкусной если приготовить такое блюдо как Азу!

Чтобы приготовить азу с мсом говядины необходимо 800 гр картофеля, 300 гр соленых огурцов, 1 кг мякоти говядины, 300 гр помидоров, 80 гр масла оливкового, растительного или топленого, 3 средние луковицы, 4 зубчика чеснока, 120 гр томатной пасты, 1 столовая ложка муки, черный молотый перец, лавровый лист, соль.

Мясо нужно нарезать брусочками, томатную пасту обжарить на масле. Добавить мясо к обжаренному томату, чуть обжарить, посолить, поперчить, залить водой или бульоном и тушить до готовности. Одну столовую ложку муки обжарить на сухой  сковородке минуты 3, добавить немного бульона образовавшегося при тушении мяса. Лук мелко нарезать и обжарить. Также пожарить картофель до образования золотистой корочки на каком хотите масле.

Соленые огурцы порезать соломкой и добавить к мясу с томатом. Обжаренный лук и разведенную мучную пассеровку также добавить к мясу. Тушить 10 минут, добавить обжаренный картофель, лавровый лист и тушить еще 20 минут. За 5 минут до готовности блюда добавить нарезанные дольками помидоры и растертый чеснок.

Подавать азу с мясом говядины посыпав рубленой зеленью!


Обсуждение: 2 комментария
  1. Спасибо за вкусный рецепт

    Ответить
  2. Всеволод:

    Рецепт классный. Азу очень вкусное блюдо. Спасибо за статью!

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Куриные ножки в тесте

Куриные ножки в тесте

Я больше, чем уверена, что таким оригинальным способом вы еще не готовили это привычное второе блюдо....

Бамия в томатном соусе

Бамия в томатном соусе

Многие люди, живущие в России никогда не сталкивались с таким растительным продуктом, который...

Зразы с грибами из фарша

Зразы с грибами из фарша

Мясные блюда обычно готовятся на обед и для того, чтобы ваш обед стал вкусным, аппетитным и позволял...