Яндекс.Метрика
 04.12.2011      1327      9
 

Свекольник из ботвы свеклы


СвекольникСупы- это неотъемлемая полезная пища в кулинарии разных народов. Чтобы приготовить такой суп как свекольник понадобится совсем немного времени и продукты с вашего грядки.

Ингридиенты

  • - 400 гр молодой свеклы с ботвой
  • - 1 литр хлебного кваса
  • - 1 морковь
  • - 2 столовые ложки 3%-го уксуса
  • - 250 гр огурцов
  • - 100 гр зеленого лука
  • - 200 гр сметаны
  • - 1 чайная ложка сахара
  • - 80 гр рубленой зелени
  • - 4 вареных яйца
  • - соль.

Приготовление

Свеклу отделить от ботвы, очистить о кожуры и нарезать соломкой. Черешки от листьев свеклы также нарезать, залить все кипятком, добавить уксус и под крышкой варить до готовности. В конце варки положить порезанные листья свеклы.

Огурцы и морковь нарезать соломкой, лук мелко нашинковать. Морковь, свеклу с отваром и ботвой, огурцы, лук перемешать с хлебным квасом, солью, сахаром и частью сметаны. Подавать борщ с листьями свеклы разлив на тарелки и украсив половинкой вареного яйца, укропом и сметаной.


Обсуждение: 9 комментариев
  1. У нас в семье все любят свекольник!

    Ответить
  2. Марина:

    Интересный рецепт. Как раз ищу рецепт свекольника.Попробую обязательно , приготовить

    Ответить
  3. Констанин:

    Вкусняшка, а рисунок вообще слюну нагоняет!

    Ответить
  4. Анна:

    Здорово!

    Ответить
  5. Владимир:

    Благодарю Вас за информацию! Желаю удачи!

    Ответить
  6. woman:

    Спасибо за интересный рецепт, раньше по-другому готовила свекольник 🙂

    Ответить
  7. Ирина:

    Очень свекольник люблю! Спасибо! Заходите к Нам в гости!

    Ответить
  8. Eleshka:

    Никогда не готовила свекольник,наверное пора начать))

    Ответить
  9. Всеволод:

    Летом спасаемся свекольником от жары на даче. Очень вкусный супец и прост в приготовлении. Спасибо!

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Овощное рагу с мясом

Овощное рагу с мясом

Если вы хотите приготовить сытное и вкусное блюдо летом, когда поспевают свежие овощи, то вам нужно...

Рулетики из цукини

Рулетики из цукини

Летом, когда созревают свежие овощи, надо обязательно готовить из них различные легкие блюда и...

Котлеты из капусты белокочанной

Котлеты из капусты белокочанной

Для разнообразия тем, кто никогда не пробовал это необычное блюдо, рекомендую его обязательно...