Яндекс.Метрика
 12.10.2011      1589      7
 

Суп с капустой брокколи


 

Овощные супы - это очень полезная пища для желудка. Вкусные и легкие первые блюда из капусты брокколи можно приготовить довольно быстро. Она малокаллорийна, легкоусвояема и является диетическим продуктом!

Ингридиенты

  • капуста брокколи 300 г
  • - картошка 300 г
  • - морковку 100 г
  • - лук-порей 100 г
  • - растительное масло 50 г
  • - соль и перец черный молотый.

Приготовление

Лук порей стебельКак приготовить капуста брокколи за 20 минут? Вернее суп из этой капусты. Для этого лук-порей мелко порезать, морковь нарезать кружочками и вместе пассеровать на растительном масле. Капусту брокколи разобрать на соцветия. Картофель нарезать тонкой соломкой, положить в кастрюлю и варить до полуготовности. Добавить  разобранную на соцветия капусту брокколи и пассерованные овощи, посолить, поперчить и довести до кипения. Сколько варить капусту брокколи зависит от того замороженная она или свежая. Свежая капуста варится 5 минут примерно, а замороженная в два раза дольше. 

Подавать суп из капусты брокколи к столу, заправив сливками или сметаной. Можно также добавить измельченные грецкие орехи.

Дополнительная информация

Капуста брокколиКапуста брокколи польза её заключается в том, что в ней содержится витамина С в два раза больше чем в цитрусовых. Содержит клетчатку и способствует выведению из организма всех вредных веществ. Много в ней минеральных веществ таких как калий, кальций, селен, железо, магний, фосфор и цинк. Также эта капуста содержит в себе бетокаротин и витамин U.


Обсуждение: 7 комментариев
  1. Ефим:

    Очень люблю блюда из капусты брокколи.
    Спасибо за рецепт

    Ответить
  2. Игорь:

    Интересный рецепт. Такой суп не разу не пробовал.Спасибо за рецепт.

    Ответить
  3. Александр Захаров:

    Дешево и сердито. Спасибо за рецепт, попробуем приготовить.

    Ответить
  4. Замечательно, я теперь знаю что приготовить на обед!

    Ответить
  5. Vasili70:

    Вкусный, видать, супчик. Мне, вообще, капуста, нравится.

    Ответить
  6. Vitalik:

    Диетический супчик просто супер

    Ответить
  7. Люба & Костя:

    Очень люблю капусту брокколи. Обязательно попробую сварить этот суп))) Спасибо за рецепт!

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Овощное рагу с мясом

Овощное рагу с мясом

Если вы хотите приготовить сытное и вкусное блюдо летом, когда поспевают свежие овощи, то вам нужно...

Рулетики из цукини

Рулетики из цукини

Летом, когда созревают свежие овощи, надо обязательно готовить из них различные легкие блюда и...

Котлеты из капусты белокочанной

Котлеты из капусты белокочанной

Для разнообразия тем, кто никогда не пробовал это необычное блюдо, рекомендую его обязательно...